2019/7/27 星期六 北京

天热，一分钟都不想离开空调的保护。躲在空调房里喝茶看书，是打开暑热天气唯一正确的方式，真不知过去没有空调甚至连电扇都没有的夏天是怎么过来的。想着想着，记忆好像中断在青年时代，记得起儿童时期在景山公园里疯跑，记得中学时期在筒子河里游泳，大学时期在干嘛？毕业以后的那么多个夏天都是怎么过的？记不清了，也许翻翻以前的日记还能恢复一些记忆，现在记住的多是眼前的这点事，也就是这几天难耐的酷热了。

天热不想做饭，家附近性价比高的、自己也熟悉的餐厅只能是眉州东坡了。坐下点了东坡扣肉（我怎么就那么爱吃肉呀！尤其和梅干菜一起蒸的，肉肥而不腻，梅干菜滋润有味）、冬尖蒸江团（吃了十年了依然喜欢）、回归了传统的鱼香肉丝（我没要有鲫鱼的，要的是普通版），还有麻辣钵钵鸡和藤椒钵钵鸡，一致感觉藤椒的更好吃。补充一个菌汤虾滑，再来一碗大米饭，这个午餐圆满了。

东坡扣肉

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冬尖蒸江团

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鱼香肉丝

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藤椒串串

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蒸水蛋

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菌汤虾滑

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OPERA的黑松露局，Jessie约了我几次，因各种靠谱不靠谱的原因错过了。终于在北京最热的这几天有了时间，和陈晓卿、袁姐、小米等人一起吃了黑松露套餐。最近很多餐厅都有黑松露菜式，用的是云南或者是西昌的黑松露，按照陈晓卿老师的话来说，那个只是名字叫黑松露罢了。因品种、生长期、气候地理环境的差异，云南的块菌与进口的黑松露没法比较的。在我看来，松露这东西吃就吃对的、好的，不能让那些似是而非的东西毁掉味蕾对松露的向往。今天这个黑松露主题晚餐虽然不便宜（1998元+15%/人），一年吃个一两次还是值得的。毕竟是松露，是意大利厨师做的松露菜式。

在梦露的观照下喝杯酒

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是日菜单

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面包很好吃，我尝了全部，结果就是吃多了。

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前菜，红色胶囊中是金枪鱼，口感很神奇。

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手工意面

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烩饭

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三分熟的和牛

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甜品之一

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裹满黑松露的冰激凌

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甜品的补充

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加了坚果的巧克力，下面的黑巧克力做的小球更好吃。

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陈老师认真拍摄

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下起黑松露雨

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陈乐已经比他爸爸高很多了，而且很白。