邱淑贞，1968年5月16日出生于中国香港，祖籍广东开平市月山镇，女演员。

​

1987年参选香港小姐，因被指整容而退选，同年签约香港无线电视出道。1988年得到导演王晶的赏识进入影坛，参演电影《最佳损友》。

​

1992年在周星驰电影《鹿鼎记》中饰演建宁公主；提名第12届香港电影金像奖最佳女主角。

​

1994年参演《新少林五祖》 和《赌神2》。1996年凭借《不道德的礼物》获得第15届香港电影金像奖最佳女主角提名 。

​

1999年10月31日与沈嘉伟结婚，育有沈月、沈日和沈星三个女儿。