到沈阳怎能不吃一顿韩餐，以往食客奔向朝鲜族聚集区，如今沈阳首家五星级韩式餐厅落户万豪，沈阳万豪酒店位于北站金融中心核心区域，沈阳万豪酒店不仅是沈阳第一家万豪品牌的酒店，同时也是万豪国际集团在沈阳开设的第四家酒店，在五星级酒店吃韩餐是一种什么样的体验？

韩屋特色餐厅供应精致的韩国料理和日本铁板烧，韩国料理与日本料理有很多共同之处，最大的区别在于日本料理中海鲜占有很大比重, 而韩国料理中的烧烤份量更重一些，万豪酒店的韩屋恰好包容了全部，也就是说韩屋融合日韩两种风格的美食，宽大的桌面和简约明朗的韩式装饰为食客带来优雅的环境。

韩屋拥有一个超大的铁板烧区域，享用美食的同时，还可以与厨师进行烹饪技艺的交流。铁板烧对原材料的要求是相当高的，高端食材往往采用最简单的烹饪方式，比如西冷、菲力、银鳕鱼、带子、鹅肝等等。

别看是五星级酒店的韩餐，其实也可以丰俭由人，有千元的套餐、也有百元的套餐，就算食客只吃一碗面，都会附送四味小碟。

沈阳眼中的韩餐以烧烤为主打，尤其是韩式烤牛肉备受群众喜爱，万豪的精选牛肋眼199元，烤活鳗鱼199元，与市场价格基本持平。肥瘦相间的牛肋条最好吃，烤至七分熟，蘸上少许黑胡椒和盐就能体验到食材本身的鲜美多汁。

餐厅采用下排烟的烧烤灶，没有一丝的油烟味道，朝鲜族服务员为食客进行烤肉服务，重口味爱好者可以选用烤肉酱汁、干料碟或是香油碟，这都是大厨调理的秘制味道。

烤鳗鱼更是日韩美食中尊享的美味，河鳗又称之青鳝或是鳗鲡，似蛇无鳞，鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性，产于咸淡水交界海域。

鳗鱼的鱼肉厚实而又饱满，要知道在普通的料理店吃一盒鳗鱼饭还要88元，而今天我们在五星级酒店烤一整条鳗鱼才199元，是不是超级划算呢！鳗鱼的烤制时间大概需要七八分钟，鳗鱼需要小火慢烤，接连几次的翻面，鳗鱼肉由透白色渐渐变成奶白色，最后变成金黄色，这时候蘸上大厨的秘制鳗鱼汁，大写的满足！

参鸡汤也是韩国的特色美食，这满满一桌的参鸡汤套餐（包括参鸡汤、炸鸡块、海鲜蒸蛋、爽口沙拉、牛油果加州卷、果盘、米饭），菜谱上还有一种159元套餐，包括（参鸡汤、海鲜蒸蛋、三文鱼刺身、牛油果野菜沙拉、果盘）

传统的韩国参鸡汤使用六周童子鸡，并在鸡肚内填充糯米、大枣、枸杞、板栗、蒜瓣，大火烧开之后再慢火煲煮两三个小时，它可是韩国第一名汤啊，一年四季皆可食用，炖好后放点盐和胡椒粉，鸡肉可以蘸着椒盐吃。

在五星级酒店吃韩餐，不仅吃出正宗的味道，更有一份食品安全在其中，环境氛围也是相当融洽，俗话说“请客去万豪”，五星级烤肉的宴请更有十足的排面。沈阳还真缺少这样的韩餐馆。

辽沈美食 图文原创