象山是一方神奇的土地，这里既贩卖美食，也贩卖风景。这里有山村海岛，风光宜人，治愈心灵；有至味海鲜、山野珍馐，堪称吃货天堂；更有各类特色景区、网红打卡地，游人旅者，相约往之。

来象山怎么玩？能吃什么、看什么？哪里的小吃最正宗？何时的海鲜最鲜美？

即日起，我们推出“向往象山，象往新鲜”专栏，以文字、图片、视频等丰富方式呈现，按照春夏秋冬不同季节，以至味象山、漫游象山、风物象山、住在象山等不同主题不定期推送象山美食、美景，奉上最及时最新鲜的时令玩法，为你解锁旅游攻略，教你玩转象山，将象山四时八节的美好风物一一传递给广大网友、读者。

游沙滩岛屿洗涤心灵，逛田园美村舒心展颜，看海陆相依一往情深，观山水相宜鱼跃人欢……我们带你尝遍各个渔村、海岛、山乡的独特风味，把日常鸡毛蒜皮点化成旅途中的风和日丽。

来吧，和我们一起，开启漫游象山的美好时光，领略北纬30度的新鲜和热忱！

整个春节吃香喝辣，

是时候来点清爽健康的食物压压“斤”啦~

“向往象山”懂你！

赶着时令，

我们找到了春天的第一只橘子

象山青

说到象山柑橘，不少人首先想到的是“橘中爱马仕”红美人。不过可别以为象山柑橘只有红美人哦。身为“柑橘之乡”，种柑橘那必然是有两把刷子的，只靠红美人撑住柑橘市场，未免“格局小了”。

春天时节，红美人逐渐退出舞台，取而代之的象山柑橘类的另一个惊喜——象山青，它还有一个更好听的名字，春香。

节后刮油必备

解腻开胃神器

谁说春天没有橘子吃，

象山青，越冬而生，

是继红美人之后上市的主要品种之一。

与“红美人”的金枝玉叶不同，“象山青”的果子显得很青涩朴实，更像一位未经雕饰的邻家妹妹。蠢萌蠢萌的，莫名还有点可爱~

相比于红美人、甘平等柑橘类常见橘色外衣，象山青显得尤其“清新脱俗”。圆润的外形，青黄色的表皮，外形还有一个肉眼可见的特点，在果脐处有一圈圆印突起，还被一个下凹的环状痕包围着，就像这样☟

据说这个叫“金钱印” 吃了立马财源滚滚

整个果子颜色亮眼，大小适中，拿在手上份量十足，打眼一瞧就觉十分青酸可口。

剥开厚重的橘皮，一股清新的橘子香味扑鼻而来，细密的橘汁从果皮撕裂处迸裂出来，手指间立马染上一层淡黄色的水渍。果肉黄白带青，掰开两瓣，能看见青白囊衣下包裹着的果肉，凑近了闻，还有淡淡柠檬清香。

第一次吃象山青的人看见这种黄白色的果肉，会下意识的产生“酸味错觉”，然而看着“酸”，吃起来却足以颠覆认知。

象山青没有橘子的酸味，就像梨加橙的结合，含糖量不高，适合不喜甜食的人食用。清甜爽口解腻，从嘴巴到喉咙，满满都是一股清甜的汁，简直就是饭后必备水果！

与红美人薄如蝉翼入口而化的囊衣相比，象山青的囊衣稍显厚重，因此，象山青的吃法也稍有不同。

可以简单粗暴直接切开，也可以掰下橘瓣，咬开橘瓣脊处囊衣，直接吸食果肉或者顺势剥开囊衣，颗颗粒粒的果肉饱满多汁、肉眼可见。

怕脏手的也可以整个丢进榨汁机榨成果汁，别有一番味道。

象山青果皮易剥，果肉无核，果实颜色自然，不打蜡不受农药污染，是天然无公害的绿色水果。一般在1月左右成熟，采摘后，不容易变质，可长时间贮藏，放到三四月都不是问题。

一口咬下丝丝缕缕的鲜嫩果肉，

唇齿间尽是清甜、鲜美，

还有一股淡淡的回甘，

感觉味蕾也像春天一样苏醒了有木有~

吃啥砂糖橘，

赶紧来“炫”象山青吧！

除了象山青，象山柑橘园里还有更多柑橘品种，甘平、媛小春、媛红碰柑、晴姬、宫川、濑户见和明日见……

象山

一年四季都有柑橘，

可不是说说而已！

来源：象山县传媒中心