哈喽,大家好!欢迎来到今天的懂吃哒吃,我是你们最爱的懂懂。
夜市里看世间无聊百态人生。夏日的夜晚,和三五朋友一起在路边的大排档吹着夏风,聊着天。
蟹蟹大排档
地址:成华区祥和里54号(近玉双路地铁站)
人均:78元
类型:海鲜大排档
说到成都大家可能大多数想到的是串串和火锅,但今天我们要说一家排队人最多的最接地气的美食店,蟹蟹大排档。每天下午四点半营业,四点就有人排队,你就可以知道店里的味道有多好了吧。
他家必点的爆炒花甲,花甲吐沙吐的很干净,几乎都没吃到沙子,配菜是黄瓜粒,超级入味。这个可能是我点的几个菜中最辣的了,但越辣越想吃。
固蒜蓉蒸扇贝半打有6个,扇贝肉处理得很干净,肉质饱满又大又甜配上粉丝蒜蓉清蒸,淋上酱油好吃的哟~个人觉得扇贝一定要这样做最好吃!
蟹蟹面作为唯一的一道主食应该是必点的了。蒜香味的,相比来说算是清淡,而且吃这个很解辣。面条偏硬但是有嚼劲儿~花蟹敲碎,完全浸泡在汤汁儿里,蟹肉太入味! 总体评价:整体口味四颗星,每道菜都偏辣,正宗的四川辣,适合口味比较重的人。食材非常新鲜,肉质紧实饱满,壳内全程没有吃到沙,这点五星好评。服务态度好,而且老板特别有趣,适合侃大山。
炉鲜生小龙虾海鲜大排档
地址:致民路19号附35号(距3号线新南门B口步行400m)
人均:140元
类型:海鲜排档
听说这里的鲍鱼会跳舞?听说排挡还能养生?我是肯定不会错过这个机会来见识一下这些稀奇古怪的店,这是一家专做海鲜汤的店。他家口味清爽,鲜!实话实话,我是个非常浮躁的人,但这家店,我是真心觉得汤好喝,用心做出来的,就是不一样!
港式餐厅的环境,很多有情怀的海报在墙上。虽然不出彩,但一定不出错。
跳舞的鲍鱼和扭动的虾,真的超级大只!肉质鲜美!关键是看着鲍鱼一颗颗下锅的感觉真的也太棒了吧!(对不起了鲍鱼们,锅里完成你们的圆舞曲吧。)
除此了海鲜外,这儿还有牛肉可以涮,15秒之后加上秘制的酱料,用四川话来说就是:简直不摆了! 总体评价:服务很好的!虽然话不多,但细节处是真真用了心的,眼力见儿很好,细致入微。海鲜的确是新鲜的,没有任何冻货在滥竽充数,蔬菜盘样式丰富,也很新鲜。希望老板能坚持初心,做最良心的餐饮。
蒋六海鲜大排档
地址:学道街64号院3单元4楼8号(青石桥海鲜市场对面)
人均:111元
类型:海鲜排档
住附近都不知道的宝藏店铺,地道的成都老板,环境在居民楼里,需要提前预定,没预定去了也没菜没位的大牌排挡。老板住在青石桥海鲜市场对面,所以食材都是每天现买,海鲜不仅新鲜而且品质好得很。
蒜蓉黄鱼比较酥脆,为了避免腥味所以加了很多的蒜,吃完这个可要记得嚼两粒口香糖。
开边虾特别好吃,虾又肥又新鲜,垫在下面的粉丝吸足了虾油和蒜汁,香到爆炸!
生蚝也是不能错过的,肥硕鲜美,这大概是我吃过最好吃的生蚝了。 总体评价:虽然在老居民楼里,但是打扫的干干净净,厨房也很整洁,老板蒋哥和胖姐人超好的,感觉就像在自己家请客一样。因为这家是需要预订的,所以要去吃之前记得加老板微信沟通好时间和菜品,蒋哥他们才能提前准备~
渺秒海鲜大排档
地址:广福路9号附18号(置信购物广场步行480m)
人均:78元
类型:海鲜排档
这是一家最不像大排档的海鲜大排档了,温馨、文艺和个性都可以作为它的代言词。看着大门清新明快、素雅清爽,感觉自己走进了一家高档饭店一样。
店里的环境也是很好的,一只大鱼摆摆放在中间,生怕别个不晓得这儿是海鲜排档。
宫爆虾球的做法取自于宫保鸡丁,虾肉的Q弹紧致和鲜美,是鸡丁所不及的,每个虾球都比鸡丁大,入口很满足。鸡丁这么大块的话,要么没熟透,要么不入味,但换成虾球就不一样,越大越让人满足。 还有鲜椒鱼肚,真的太惊艳了,鱼肚脆脆香香的,入口的时候酸辣味的香在嘴里迸发开,鱼肚入味很足,火候刚刚好。推荐重口味的人食用。
花甲一定是各大海鲜排挡必点的一道菜了!香辣花甲是他家的TOP1,真的一点都不沙,花甲好不好吃,就看汤汁。嗯~这家花甲有多好吃呢,就是吃完还想加份面,混着火辣辣的汤汁嗦下去,安逸! 总体评价:环境是真的好,服务员妹妹些也很热情,一个劲给你推荐菜品,还根据你人数多少给你说菜够不够。菜品价格实惠,重点是分量也很足。 世间百态不过四个字——饮食男女。民以食为天,深度研究美食文化,挖掘最新美食风向,这里是一个有深度,有内涵,偶尔犯二但是紧跟潮流的懂吃哒吃。