花卷作为一种杂粮馒头，如今吃的人不多，超市里偶尔见有卖，但是味道和小时候吃的已经大相径庭。主要是做法和用料比较传统地道，就说这面粉，如果是农村人自己磨的面，就会有一种麦香味浓郁的味道，还有红薯面也是自己种的红薯，吃起来既甜又面，这蒸起来味道也差不了多少。花卷是很多早餐桌上的一道美食，花卷现在有葱油口味和香辣味，因其营养丰富，味道鲜美，做法简单，所以深受大众的喜欢。

今天大叔给你推荐生煎麦香花卷，酥香松软，麦香浓郁，口感劲道有嚼头，越吃越香。上班族、夜猫族可当早餐、午餐、宵夜，营养丰富，口感香酥，老少皆宜的大众美味。关键这次做的花卷，无添加健康绿色食，没事的时候多吃点粗粮，对身体可有益处。这次做的麦香花卷，有点类似于水煎包的意思，比以往直接蒸的要好吃。还略带有甜味，绽放你的味蕾。今天大叔下厨房教你做生煎麦香花卷，希望你吃的开心~

面粉、麦片、酵母粉、五香粉、盐、花生油适量

1、首先把面粉加酵母粉，加水后搅拌成絮状无干粉状，和成面团置温暖处发酵至两倍大备用即可；

2、然后擀成饼状，撒少许盐，五香粉，铺上油炸过的麦片，折三折后切条备用即可；

3、接着取一条边扭边抻，然后摆放到锅里，并在锅底抹油后盖上锅盖，醒发20分钟即可；

4、最后等醒发后，小火煎至底部金黄，加水并没过食材1/2，小火煎至水干，即可关火上桌啦~

酥香松软，麦香浓郁，做法还非常简单的生煎麦香花卷就做好了，老人们爱吃，孩子们爱吃，是你早餐必备的美食！

大叔小提示

1、如果不喜欢吃煎的，还是用传统方法蒸；

2、煎的时候水一干，就要关火，值得注意。