大叔家的早餐:生煎麦香花卷,酥香松软,麦香浓郁,家人都爱吃!

花卷作为一种杂粮馒头,如今吃的人不多,超市里偶尔见有卖,但是味道和小时候吃的已经大相径庭。主要是做法和用料比较传统地道,就说这面粉,如果是农村人自己磨的面,就会有一种麦香味浓郁的味道,还有红薯面也是自己种的红薯,吃起来既甜又面,这蒸起来味道也差不了多少。花卷是很多早餐桌上的一道美食,花卷现在有葱油口味和香辣味,因其营养丰富,味道鲜美,做法简单,所以深受大众的喜欢。

今天大叔给你推荐生煎麦香花卷,酥香松软,麦香浓郁,口感劲道有嚼头,越吃越香。上班族、夜猫族可当早餐、午餐、宵夜,营养丰富,口感香酥,老少皆宜的大众美味。关键这次做的花卷,无添加健康绿色食,没事的时候多吃点粗粮,对身体可有益处。这次做的麦香花卷,有点类似于水煎包的意思,比以往直接蒸的要好吃。还略带有甜味,绽放你的味蕾。今天大叔下厨房教你做生煎麦香花卷,希望你吃的开心~

面粉、麦片、酵母粉、五香粉、盐、花生油适量

1、首先把面粉加酵母粉,加水后搅拌成絮状无干粉状,和成面团置温暖处发酵至两倍大备用即可;

2、然后擀成饼状,撒少许盐,五香粉,铺上油炸过的麦片,折三折后切条备用即可;

3、接着取一条边扭边抻,然后摆放到锅里,并在锅底抹油后盖上锅盖,醒发20分钟即可;

4、最后等醒发后,小火煎至底部金黄,加水并没过食材1/2,小火煎至水干,即可关火上桌啦~

酥香松软,麦香浓郁,做法还非常简单的生煎麦香花卷就做好了,老人们爱吃,孩子们爱吃,是你早餐必备的美食!

大叔小提示

1、如果不喜欢吃煎的,还是用传统方法蒸;

2、煎的时候水一干,就要关火,值得注意。

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