探店报道

串

串

特

刊

之上上签

一

起

撸

串

啊

就

是

这

个

味

抓一大把串串

放入锅中

诱人的香味扑鼻而来

每当馋虫翻滚的时候

就会冒出“吃串串”的念头

不管这是不是病

得治

这时，最好的药方

就是一锅热腾腾的串串

是我的“保命药丸”

上上签，专为喜爱串串的你

定制而来

藏在深巷里的上上签

一点也难不倒鲟目标寻遍福鼎美食的

福了个鼎专职美食编辑全涂

明亮的店名在国酒后门的巷子里

烨烨生辉

说老芥末坊边上，是不是福鼎吃货都懂了呢

古铜的金属与复古的墨绿搭配

给我们即将开启的味觉之旅

带来一场风情的邂逅

简单，有一点点的郁郁风

透过怀旧的吊灯装饰让店家心思一览无余

以及墙上霸气的“上上签”三个字

为慵懒随意的你准备餐点就绪啦

特制锅底

麻辣酱香汤底 ⊙ 酸甜番茄汤底

简单的区分就是辣与不辣

来啊，快活啊！！！

麻辣酱香汤底

福了个鼎小编知道，你是有选择困难症的。

或者，这是小编给自己喜欢吃辣找个好的借口。直接就选择了麻辣酱香汤底，串串的灵魂是椒、香、麻、辣，嗯，就是这个标准，记得学去“忽悠”朋友~

汤底是每家每户的特色，上上签也不例外，老板说了，这是独家秘方，大概的做法是：一次性清油锅底，辅以各种自然香料，慢火细煮，够热却不沸腾，香味引爆四周，清爽不糊口~ 这些都是我这个老吃货吃串串吃出的精华感受啊…

可千万不要被小编一再强调的“辣”给吓坏，我们在体验这款产品的时候，感受到的更多是味道醇香，而不是热辣的凶猛红汤。

各路吃货，带上你装有256G胃的眼，跟着全涂一起冲鸭~

亲测菜品

起源于四川的特色串串文化

是滚烫红锅里七上八下间

就涮出的美食灵魂

锅底一开，各种素菜、荤菜烫起来

这里有多种菜品随便选

麻辣牛/羊/鸡肉、青柠牛/羊/鸡肉

蒜香牛肉/羊肉/鸡肉、沙拉宝

芝士丸、福袋、肥牛、肥羊

油条虾、小墨鱼

一眼看过去全是爱吃的

一根一根签子一盘盘菜

让选择困难症无从下手

@肥牛

飘在上面的一层，就是肥牛，它可是镇店之宝！正所谓无肉不欢，哪怕你再不爱吃，也应该来一点。

因为，汤面有它好看；汤里有了它，立马活色生鲜。

@麻辣牛肉

麻辣牛肉，当日现腌现串，腌制不少于8小时，足见老板的良苦用心。烫熟后的牛肉，其实不用再蘸料已经足够入味，再佐以老板娘亲自调制的底料，味道没的说。

@灸烧芝士丸

一颗乳白色的方形丸子表面过火稍微烤了一下下。表面带着些许的焦糖色，QQ弹弹看上去真的是胃口大开！别看这小家伙身材迷你，但是一口咬下去芝士满满的在嘴里爆开了花~ 芝士就是力量啊瞬间满血了。

@龙虾沙拉宝

据说，万物皆可沙拉，香甜的沙拉搭配起来会擦出什么样的奇妙火花？不说了，再来几口！饱满小巧个头圆滑，口感丝毫不输芝士。这不是爱情是什么？？

@小墨鱼

小小一个墨鱼仔，看着很是可爱。热乎乎的汤汁全都藏在那鼓鼓的白肚皮里，在麻辣酱香汤底中浸过之后的诱人样，看着就爽爆了！

就算晚些许吃，味道还是别具一番风味。

@鱼籽福袋

是时候给味蕾添点新意了！“鱼籽福袋”了解一下~在沸腾的锅里捞起一个，入口先是外皮的鲜香再是鱼肉泥的软嫩紧接是鱼籽“爆开”的鲜甜皮薄、馅饱、汁多3种口感，层层惊艳你的舌尖味蕾。

@泡面君

大食量的同学也不用担心啦，还有主食供你选择！360°的照顾你的各种口味，从咸到甜一应俱全~

国人对泡面有着特殊的情怀，不论何时何地都能来上一桶泡面！

在这配搭串串的酱香红汤，裹着的泡面看上去更迷人了。入口是泡面自带的弹跳口感以及嘴里热辣刺激的体验。老板！泡面再来一份！

@肥牛干拌面

临近尾声的时候，上上签老板突然对我们来一句：“我给你们上一份拿手的肥牛干拌面吧。”

肚子明明已经撑了，但嘴巴还是非常“老实”的说：“那就试试？！”

干捞面！轻口可食，重口也可，温润中带着些许的麻香，记得搅拌均匀哦再吃哦。ps：碗底还有更多惊喜等你发现~

@前方高能暴击

上上签可以自选，也可以套餐，依个人口味、食量自由选择！一锅的酣畅淋漓，七十多款不重样的菜品，小编替大家品尝了一大部分。没有发现任何雷区！一口一个停不下来，忍不住都想统统尝一遍。大家可以放心种草！嘿嘿嘿…

放肆开吃吧，店家还特意交代，如果你下单外卖，可能会有不一样的礼物呢~

好运气

「上上签串串私厨

」

30RMB

17:00 - 01:00

地址：福鼎市南大路二巷48-7

（味多滋旁边）

电话/微信：17338866694