缘 起

生老病死，这是佛陀眼中的“人生四苦”，其中又以“老、病”之苦为最。

佛陀慈悯众生，因此要求菩萨在修学中必学“医方明”（医学与药学）来减轻众生老病之苦。今本寺秉承佛陀济生之理念，于每周推出“玉膳房——素食补方”栏目。

时至初夏，气温逐渐升高，不少人开始觉得嗓子干，咽喉痛，容易上火。于是，各种润喉片、话梅类的小零嘴开始变得热门。但长期服用润喉片，会对健康会造成不良影响，非长久之计。这里为大家提供了三道药膳，健康又养生。

鲜藕蜂蜜汁

■ 材料

新鲜莲藕适量，蜂蜜适量

■ 制作方法

将新鲜莲藕洗净后，榨汁100毫升，加蜂蜜20毫升

■ 疗效

治疗咽喉肿痛。藕味甘甜，性寒，生食有清热、凉血、散瘀的作用，热食有健脾、生肌、养血的效用。蜂蜜味甘，性平，为滋补佳品。

■ 服用方法

每天服用一次，连服数日见效。

橄榄酸梅汤

■ 材料

鲜橄榄二十四钱，酸梅四钱，糖少许（一钱约为3.3g）

■ 制作方法

将鲜橄榄和酸梅稍微捣烂，用清水3碗煮成1碗，去渣，可加少许的糖做调味料。

■ 疗效

清热解毒、生津解渴，治疗急性咽炎、扁桃腺炎。橄榄性甘涩酸平，功能为清肺、利咽、生津。酸梅是梅子腌成的，性味酸涩咸、平、有止咳除痰的功效。

■ 服用方法

每天一至二次。

萝卜粥

■ 材料

新鲜萝卜半斤，粳米二两

■ 制作方法

萝卜洗净切碎，同粳米煮粥，或将萝卜捣汁，与米同煮成粥。

■ 疗效

化痰止咳，消食利嗝，止消渴。适用于慢性支气管炎，咳喘多痰，胸膈胀闷，食积饱胀，及糖尿病等症。

■ 服用方法

早晚餐温热服用。若在食用首乌、地黄期间忌食此粥。

编辑 | 普秀