葵花籽油是现在消费者非常喜爱的一种食用油，因为其对人体有着非常多的有益功效，而且营养丰富。不过因为葵花籽油一直以来都是俄罗斯人、欧洲人的主要食用油，所以国内消费者对于葵花籽油要怎么吃，葵花籽油的食用方法是什么？这类的问题不是很清楚，所以下面给大家介绍一下葵花籽油怎么吃和葵花籽油的食用方法。

一、葵花籽油要怎么吃：

1、清炒

葵花籽油可以用在各种料理上，不管是清炒蔬菜还是肉类都是非常合适的，而且用葵花籽油清炒可以提升口感和最大限度保留食材的营养。

2、煎炸

葵花籽油因为含有大量的不饱和脂肪酸，所以葵花籽油的油烟点是很高的，而且在高温下的稳定性也很好，用葵花籽油煎炸食物不用担心产生有害物质，对人体非常健康。

3、做汤

葵花籽油具有独特的清香气味，在做好的汤里面滴上几滴葵花籽与，除了让汤看起来色泽鲜亮，还能提升汤的口感，而且并不会掩盖汤原本的味道。

二、葵花籽油的食用方法：

1.油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。

2.因为有一些“青气味”，所以不适合直接用于凉拌菜。

3.高温加热后的油应避免反复使用。

4.优质菜籽油不饱和脂肪酸中的油酸含量仅次于橄榄油，平均含量在61%左右。此外，菜籽油所含有的对人体有益的油酸及亚油酸含量居各种植物油之冠。但是目前城乡居民食用油消费存在不少误区。因此，应当让大家更多地了解菜籽油的营养特点，并积极倡导菜籽油消费。

从葵花籽中提取的油类称葵花籽油，油色金黄、清明透亮，有些令人喜食的清香味，是欧洲人、俄罗斯人的主要食用油。葵花籽油质地纯正，清亮透明，芳香可口。由于它含有丰富的亚油酸和丰富的维护人体健康的营养物质，所以国外被誉为"保健佳品"、"高级营养油"或"健康油"等。 葵花籽油是一种男女老少都适宜的食用油，而且一些特殊的人群吃了之后也有特别的好处。比如儿童吃了之后，有助于生长发育、健脑益智；孕妇吃了之后，有益于胎儿发育和增加母乳，并且对孕期糖尿病的治疗可以起到辅助作用；中老年人吃了只有，有助于降低胆固醇、高血压、高血脂，对于心脑血管疾病有着非常好的防治作用。

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