1月15日，香港消费者委员会发布报告称，其于2018年8月至10月在对香港多地购买的58款曲奇和甜酥饼样本进行系统的检测后发现，部分检测样品中发现了具有基因毒性和致癌性的环氧丙醇和丙烯酰胺，其中无印良品的一款产地为马来西亚的榛子燕麦饼干，在检测的非预先包装或豁免营养标签的预先包装样品中，其环氧丙醇和丙烯酰胺含量均为最高;而谢霆锋自创品牌旗下的一款锋味曲奇中含有的一种名叫丙烯酰胺的物质容易致癌。

香港消费者委员会发布的测评报告中特别附了“测试的部分添加剂、污染物及营养素对身体的影响”一表，其中显示，环氧丙醇和丙烯酰胺长期过量摄入可能对身体造成的影响为“具基因毒性和致癌性”。

根据香港的卫生条例，如果售卖的食物有虚假说明或者误导，就属于违法。针对公告内容，有网友评论称“丙烯酰胺”这种物质“含有”和“超标”是两回事，目前谢霆锋还未回应此事。

对此，蓝鲸产经记者致函无印良品(上海)商业有限公司，截止发稿前并未收到回复，记者随后尝试联系锋味(天津)食品技术有限公司亦未果。

蓝鲸产经记者查询资料获悉，环氧丙醇多以缩水甘油酯(GE)的形式存在于油脂中，GE会在胃肠道内被大幅水解并释放出环氧丙醇，而丙烯酰胺是在高温加工的过程中产生，最主要形成的途径，是由马铃薯等富含的一种“天门冬酰胺”及还原糖如葡萄糖，在超过120℃的高温处理下，产生褐化反应而形成的，简单而言，该物质主要来源于炸薯条、炸土豆片、咖啡、饼干等烘烤谷物类食品。

随后，蓝鲸产经记者在国家药品监督管理局官网上2017年公布的《世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单》中查询到，上述两种物质位列2类致癌物清单中，属于2A类致癌物，即“对人很可能致癌，此类致癌物对人致癌性证据有限，对实验动物致癌性证据充分。”(蓝鲸产经 王君wangjun@lanjinger.com)