哈喽，大家好，豆制品是生活中不可缺少的一种食物了，不管是豆浆，豆腐还是豆腐皮，都有很多人喜欢吃，而且常吃豆制品对身体有很大的好处。今天小编跟大家说的也是跟豆制品有关，那就是我们农村人纯手工制作的豆油皮了，这种豆油皮薄如蝉翼，吃起来口感特别嫩滑，老少皆可食用。

豆油皮也叫作豆腐皮，制作豆油皮时，从选料到制作都是纯手工完成的，把大豆经过浸泡磨浆筛浆，接着高温煮浆，然后把凝结成一层薄薄的在晾干。这种经过层层筛选做出来的豆油皮皮薄油润，落水不糊，外观晶莹剔透薄如蝉翼。

这种纯手工制作的豆油皮时不含任何杂质的，豆油皮的吃法也是有很多种，可以卷起来包裹蔬菜沙拉，包肉馅，海鲜等，还可以在豆油皮中加上自己喜欢的东西然后卷起来油炸，都是很美味的。

豆油皮的营养价值也是非常高的，可以说是孕妇、老人、小孩体弱者的最佳营养补品了。