315晚会曝光厂家生产保水虾仁，违规、超量添加保水剂，利用保水剂来“给虾增重”。保水虾仁浸泡磷酸盐十几个小时，保水率高达百分之二十。长期过量摄入磷酸盐可能会导致人体钙磷比列失衡，引发心血管疾病。