野村发表报告，预期海底捞(06862.HK)中期收入按年跌4.4%至205亿元人民币，受翻台率影响，纵使每单消费额改善，仍估算餐厅营运按年跌6%，外卖业务及烧烤业务增长或部分舒缓下跌情况。该行亦下调海底捞利润率预测，经营溢利率及经调整净溢利率料按年收缩0.3%及0.4%，料食物成本比率较去年下半年升2.4%。

因向顾客提供更佳性价比产品，经营开支比率料按年升0.4%，受经营去杠杆影响，折旧及摊销减少提供部分舒缓，预测中期经调整净利润按年跌8%至18亿人民币。该行下调对公司今年至2027年净利润预测7%至10%，以反映经营成本高于预期，目标价由20.2港元降至16.2港元，维持买入评级。