蒜长芽能吃，土豆长芽不能吃？哪些菜长芽不能吃，今天告诉你答案！夏天三伏天过了，也没那么热了，吃东西也爱吃了，比三伏天那会儿好吃多了。夏天家里多放点菜，要是菜放的时间长了，好多菜都会长了好多芽儿，大蒜也发芽，土豆也发芽，洋葱也发芽，别的菜也会发芽的。那有的菜长了芽后还能不能吃？这回我还问了一个专家呢！咱们听他怎么说吧！长了芽的菜能不能吃，好多人都有不一样的说法儿。像张阿姨说：“我就一个星期没在家，菜都长了芽儿了，洋葱长的压都能当大蒜来吃了，这个土豆长了很多芽，芽还长的很高。”张阿姨觉得发芽的蔬菜还是能炒菜吃的。

像李阿姨说：“长芽的蒜是能炒菜吃的，但长芽的土豆是不能吃的。”楼下小王说：“不能吃，长了芽的都不能吃。”转了一圈儿，人们都对长了芽的菜，有说能吃的，有说不能吃的，那长了芽的菜能不能吃？农院的工作人说：“咱们的蔬菜长了芽儿还能不能吃？咱们一般分成三种，菜也分三种，第一种是，长了芽后能吃，但吃到嘴里不好吃了。第二种是，长了芽的菜就不能吃了，吃到身子里还有毒呢！第三种是，长了芽的菜，比不长芽的菜更好吃了，吃到嘴里还很香。

那到底什么菜长了芽后能吃，什么菜不能吃呢？就像咱们买的大葱、葱头，长了芽后能吃不能吃？工作人说，葱头放久了，葱头就发芽了，但葱头里含的维素和纤维都跑没了，也不含大量维素了 ，吃到嘴里也不好吃了。不过长了芽的葱头，吃到嘴里也没毒，吃多少也没事儿。像咱们平常在买菜小摊儿上买的大葱和大蒜，长了芽的大葱和大蒜都是能吃的，但吃到嘴里就没刚买的大葱和大蒜好吃。长了芽的大葱和大蒜的叶子都憋了，吃到嘴里也没那么辣了，含的维素也少了，不如没长芽的大葱和大蒜好吃。

长了芽的生姜，也是能吃的。而且长了芽的生姜比不长芽的更好吃，长了芽的那块儿，更好吃。生姜本身很嫩，吃到嘴里也不如老姜辣，长了芽的就比不长芽的更辣更好吃。像咱们买的红薯，红薯在家放不了几天，就全都长芽了，但长了芽的红薯就不如没长芽的红薯好吃，而且长了芽的红薯含的淀粉也少了，淀粉本身就被耗掉了，但吃到嘴里，还像没长芽的红薯一样儿，咱们能大吃红薯了。本身红薯的叶子和茎儿都是能吃的，长了芽儿的也能吃哦！咱们就大胆吃吧！像咱们买的土豆，土豆一般放上三天到五天就有的长芽了。要是土豆长了芽，可就别吃了。土豆里含大量淀粉和维素，长了芽的土豆就变坏了，长了芽的土豆里含的淀粉也少了，还有的土豆长了芽就变绿了，这样儿的土豆就更不能吃了哦！吃多了长了芽的土豆，还会拉肚子呢！爱吃土豆的，买着土豆回家了，可得在三天到五天内吃完哦！要是土豆吃不完，土豆就全都长了芽，全都坏了哦！你们家买的菜，还有什么会长了芽呢？还有别的菜会长芽吗？别的菜长了芽还能吃吗？你们可别老吃长了芽的菜哦，吃多了对身子不好！