食物对于武汉人的意义,
大抵只有吃过宵夜的人才能真正体味。
深夜降临,
一个摊,一盏灯,再来一声吆喝,
匆匆往来的夜游神们,不得不刹步,
安抚一番蠢蠢欲动的口胃。
武汉深夜味道,
也是这个特殊的年岁里
人们最深的挂念之一。
武汉人为啥爱宵夜?
武汉素有宵夜的习惯,尤其是在夏天——
这和武汉的码头文化有关,也和武汉炎热的天气有关。以前没有很好的降温设备,酷暑难当 ,让人很难入睡,因此,武汉人都习惯了晚起晚睡,夜间活动时间一长,肚子难免会饿。
武汉人的宵夜头牌竟是它?
“穿红袍的不一定是新娘,还有可能是小龙虾。”
武汉人对虾的热爱几乎到了疯狂的地步。如果说在武汉最引以为傲的是“一个月过早不重样”,那么夏日宵夜的“当红头牌”就非小龙虾莫属了!
江城小龙虾口味众多:清蒸、油焖、蒜蓉、卤虾、泡虾、烧烤、钙骨汤虾、泡椒龙虾、五味干锅虾……只要你想吃,吃一个月都不重样!
靓靓蒸虾(雪松路总店)
靓靓蒸虾以蒸虾闻名,独特的蒸制手法和秘制的蒸虾调料,让靓靓蒸虾色香味俱全,虾肉肥美,鲜嫩,蒸虾调料的配方更是无数虾迷眼中的金元宝,微辣中带一点甜味,好吃到无数人曾产生过从他家厨房“搞”半桶调料回去慢慢吃的冲动。
肥肥虾庄(石牌岭店)
他家的“油焖大虾”:个大、味透、量足,凭借此菜多年来享誉武汉市三镇,一度火爆到吃货们雨天打着伞也要排队的地步。油焖大虾据说是采用了独门秘制调料闷烧而成,色泽枣红亮丽,鲜艳耐看,个头也是相当的了,还个个都带黄,连钳子都饱满得不可思议~
在武汉的宵夜中,还有几样是少不了的:
毛豆、鸭脖、牛杂、烧烤、大排档……
烟火袅袅、人声喧哗中,
就着冰镇啤酒或绿豆汤,
三五朋友胡吹神侃,
不少人赤膊上阵,好不自在。
用武汉话说:“要的就是那个味!”
接下来再补充几条连吃带玩的夜市一条街~
最诱人夜市:户部巷夜市
户部巷以经营武汉小吃和早点而闻名,当夜幕悄悄降临,鹅黄色的灯光亮起,小贩的武汉话吆喝声此起彼伏,武汉的市井百态就展现在面前。
户部巷大门就是夜市的门口,在这条街上分布着众多武汉当地的老字号,是了解武汉历史人文风情必到的一站。
另外这里距离武汉的热门景点都很近,黄鹤楼和武汉大桥步行可达,下午逛完景点就可以走来这里觅食。
最烟火夜市:吉庆街
在武汉,吉庆街堪称与户部巷齐名,这里的白天如平常的街道并无异常,而每当夜幕降临,老武汉人的夜生活就从这里开始。灯火辉煌,美食应有尽有,武汉民间表演纷纷在这里上演。
在这条街上分布着武汉的众多老字号小吃店:蔡林记热干面、老通城豆皮、四季美汤包、汪玉霞酥饼、老巷子臭豆腐、冠生园搞点等,是不少老武汉童年的味道。
不远处有中山大道,有号称武汉最美书店的武汉物外书店,距离繁华的汉江路步行街也不远。
最人气夜市:保成路夜市
保成路夜市前身是江汉路夜市,现已有20年的历史了,摊主由原来的爹爹婆婆变成了潮男潮女,还有夫妻档、情侣档,喜欢夜市的人都知道这里是武汉夜市风向标。
宵夜推荐:涂记油酥饼
先用油把饼煎得金黄,再把锅移走,放在下面的炉子里烘烤,本来略油的饼,这样烤一下,油分就挥发的差不多了。鲜肉馅的不辣,牛肉馅的偏辣,两种都好吃。馅料扎实,分量十足。
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再来再来,感受过了美味夜市的洗礼,武汉之行还并未结束。避开热闹的人潮,顾自探索武汉的大街小巷,还有一些隐秘的角落在等待着你。
18号酒馆
推荐理由
被誉为华中地区最专业的精酿酒馆
主打精酿啤酒,入口香醇
常与潮牌联名,潮人必备
拾捌精酿是中国最早一批精酿厂牌,生产着本土化特色的高品质精酿
18号酒馆可以说是武汉数一数二的精酿酒吧了,轻松的氛围很适合好朋友聚会。昏暗的灯光配上爽口的精酿啤酒,让人心情都是微醺的。
店里的装修很酷,满满的工业风,来店里喝酒能欣赏到店里超大的酿酒设备。这家酒吧主打精酿啤酒,甚至还出产武汉特产啤酒销往各地,入口香醇,佐酒美食也堪称一绝,不少老顾客即使搬家搬到很远的地方,也会专程跨江来这里再喝上一杯。
For Moment Bar有间酒吧
推荐理由
选址闹中取静,按下按钮可开启神秘世界
服务和氛围都舒服的恰到好处
复式透明楼层颜值很高,二层是品酒阁楼
要说武昌区鼎鼎有名的清吧,那非For Moment Bar莫属。但是想找到它却并不是一件容易事。门脸非常隐蔽,楼下也没有明显标识,但经过一番努力推开酒吧大门的时候,就会有种豁然开朗的感觉,堪称当地酒鬼朋友们的宝藏基地。
店内酒单以经典鸡尾酒和优质威士忌为主,辅以数款特色鸡尾酒。之所以能吸引众多酒友,在于调酒师对于经典鸡尾酒的酒精度和配料的配比拿捏到位,风味正宗。
坐在一楼吧台可以面对面观看吧台帅气调酒师调酒,不会禁烟,不抽烟的朋友可以坐二楼,享受可口的酒水和静谧。
One Night A+(武汉天地)
推荐理由
黄金地段,风格潮酷,聚会开趴首选
实力歌手驻场表演,在社交媒体上很火
很多人来欣赏音乐,整体氛围超棒
在武汉的潮人圈,就没有人不知道One Night A+的,是武汉当地人聚会开趴首选。这家店坐落在武汉天地黄金地段,盛夏时节,武汉潮人晚上都会来这里享受音乐和酒水带来的快乐。
图/携程旅拍@祇道是寻常
音乐是这家店的灵魂,时常会请到圈内的实力歌手驻场表演,不少歌手在这家酒吧的表演视频被上传到网络上而大火,也吸引了很多外地的朋友前来。气氛不会过于喧闹,给享受音乐的人一个纯净的放松环境,歌手节奏把控地很好,会慢慢带动店内气氛。