青岛李沧绿城喜来登酒店

炉端焼き

凭借优雅的日式氛围

新鲜的时令食材

历史悠久的炉端烧风靡日本

相对于正襟危坐的怀石料理

炉端烧显得轻松活泼许多

在过去，炉端烧作为只有高端人士

才能享用的美味而闻名

曾经作为象征社会地位的料理

炉端烧在日式烧烤中也有着与众不同之处

炉端烧体现的更多的是豪迈气质

相比于传统的烧烤

对于食材的严苛

对于温度的掌控

对于呈现料理的方式

都十分讲究

ろばたやき

炉端烧追求“原食炭魂”的理念

还原日本渔民的料理文化

取新鲜食材串入竹签

直立插于沙盘炉中

高温长炭新鲜现烤

仅洒少许盐提味

将海鲜原本的味道引出

并完整的保留在食材上

这就是炉端烧的美味秘诀

在气息浓厚的场景中

高温催化出的香气飘到鼻尖

令人立刻食指大动

やみつきになる

MIYABI雅·日本料理开启“炉端烧”美食记

上新系列畅吃及零点

喜知次鱼、黑喉鱼、鲇并、秋刀鱼等新鲜食材

走进日式和风庭院

卸下疲惫，呼朋邀友

任由美景与美味相叠

いただきます

喜知次鱼

作为海洋中的红宝石

被日本人奉为高级鱼类食材

视为“日料餐桌上的皇者”

以炭火烧烤，佐以少许盐

保留食材本味

无需调味或沾酱，鲜味在口中跳跃

肉质的嫩滑被牢牢锁住

鱼脂四溢，齿颊留香

黑喉鱼

原味炭烤配高级鱼

与喜知次并称两大高级红皮鱼

盐巴锁住鱼的水分

鱼皮烤至焦香酥脆

入口质感十足

外焦里嫩的细腻鱼肉

熟度与紧实恰到好处

鲇并

鲇并具有很高的食用价值

肉质细腻甘甜，油润爽滑

肉质紧实，鱼皮酥脆

简单的炭烤延长了鱼肉保鲜的时间

新鲜的鱼肉仅以少许盐提味

将鱼原本的鲜味展现的淋漓尽致

在原任点任食套餐基础上

炉端烧系列新品上市

秋刀鱼、黑头鱼、黄花鱼、鲳鱼、鲅鱼等

多种新鲜食材无限畅吃

（零点鱼类除外）

浓郁的和风装饰

热闹的氛围、悦耳的日本歌谣

朦胧的日式灯笼高挂

古朴又充满温馨感

恰似进入东京的繁华街道

一切都把气氛烘托的恰到好处

新增青岛扎啤关东煮畅饮畅食

日料食材自然、颜色鲜艳、器皿多样

塑造出视觉上的高级感

刺身、海鲜、铁板烧、天妇罗等多种料理

为您呈现视觉与味觉的高级艺术

甜虾及三文鱼是不可错过的刺身料理

质软味甜、柔嫩鲜美

品尝正宗日式和风美学

炉端烧赏味时间

2022.6.10-9.18

零点鱼类

喜知次鱼 RMB598元（5-7两）

黑喉鱼 RMB458元（3-5两）

鲇并 RMB198元（3-5两）

经典任点任食套餐

优惠价238元/位

门市价258元/位

豪华任点任食套餐

优惠价338元/位

门市价358元/位

营业时间：每周一、周三至周日

午餐：11:30-14:00

晚餐：17:30-21:30

预订电话：0532-88138888转6887