中国籍厨师向决赛冲刺

2021海鲜饭大赛吸引了来自20个国家的36位顶级厨师角逐，最终8强将争夺最后荣耀

北京2021年8月13日 /美通社/ -- 旅业链接获悉，2021年的世界海鲜饭日近日已启动前期活动，同步开启本届海鲜饭大赛，以美味致敬传统。本届海鲜饭大赛吸引了来自20个国家的36位顶级厨师，共同角逐9月20日国际西班牙海鲜饭日当天的大赛决赛。自2018年起，西班牙瓦伦西亚海鲜饭便拥有了专属于自己的节日 -- 世界海鲜饭日（World Paella Day）。每年，瓦伦西亚作为海鲜饭创始地，以“世界海鲜饭日”之名，向全世界分享传统与文化的顶级美食。

世界海鲜饭日（World Paella Day）标志

来自全球的厨师开启本届海鲜饭大赛的最终优胜竞争

旅业链接了解到，今年，一位来自中国福建省的大厨蒋斌辉也加入了角逐，向决赛发起冲刺蒋大厨在西班牙生活多年，并在酒店行业拥有丰富经验，经营着自己的4 家餐厅蒋大厨创意性地融合了中国和西班牙的美味， 引入大量地中海蔬菜、豆类、鱼类、海鲜和各种米饭，并不断在他的菜单中引入创新元素

中国籍厨师蒋斌辉向决赛冲刺

旅业链接通过瓦伦西亚旅游局获悉，第二届海鲜饭大赛在官方网站上展示了所有参赛的36位厨师的个人视频和介绍，以网络方式开启前期宣传造势大赛将由世界海鲜饭日组织任命的专业人士进行评审，将综合考虑网络投票情况、视频展示情况、职业生涯经验等方面进行评估

今年，如果情况允许，八位决赛选手将受邀于2021年9月20日前往瓦伦西亚进行现场直播和现场比赛最终获胜者将赢得特别制作的奖杯，参与竞争的选手们也都将收获定制夹克和入围者证书