痛风是现在很时髦的一个话题，但痛风其实是“一组疾病综合征”。长期的高尿酸血症引起的如痛风性关节炎、痛风性肾脏损伤以及痛风性血管病变的一组疾病的综合表现，叫做痛风。

人为什么会得痛风？

血尿酸增高是痛风的重要表现。血尿酸升高后会沉积在关节的周围，长此下去在某种诱因作用下就会出现关节的肿、痛；血尿酸沉积在肾脏或经过肾脏大量排出，会增加肾脏的负担，出现痛风性肾病；血尿酸对全身的血管以及胰腺也会有影响，所以，长期高血尿酸状态会加重冠心病、高血压对血管的损伤，同时糖尿病的发病风险也会增加。

痛风有哪些症状？

痛风患者最深刻的体会就是特别疼，痛风一发作，某个关节会突然红、肿、热、痛。除此以外，很多病人还会出现“痛风石”：关节周围一块一块的“石头”，按着会疼；耳廓周围也会有“石头”出现，按着也是疼。

还有痛风性肾脏损伤——由于血尿酸增高导致的肾脏受损，出现血尿、蛋白尿甚至肾功能不全；痛风病人大量的血尿酸从肾脏排出，还会引起“肾脏结石”，而这种结石多半是由于高尿酸血症引起。

血尿酸越高，发展成痛风的几率越大。如果说血尿酸稍高于正常人群，其患痛风的概率是5%，那么，尿酸高出正常值50%甚至是1倍的人群，其患痛风的概率可能在30%-40%。

研究显示，高尿酸血症的人群发生痛风的概率在12%-15%，而血尿酸越高，发病几率也越大。而对于无症状的高尿酸血症要不要治疗呢，一般认为，对于血尿酸水平在535μmol/L(9.0mg/dl)以下，无痛风家族史者则无需用药治疗，但应控制饮食，避免诱因。

那对于血尿酸水平较高的人，应该在饮食上注意些什么呢？

一、多吃粗粮

粗粮的膳食纤维、维生素、矿物质含量都远高于精米精面，同时含有的碳水化合物也更少，常食用粗粮可以改善代谢综合征。在选择食物时，食物的嘌呤含量是重要的判断指标。而粗粮的嘌呤含量，如玉米、小米、芋头、燕麦等都低于细粮，所以饮食中要注意粗细搭配。

二、经常食用花青素较高的水果

北佳不老莓（野樱莓）是已知水果中含有花青素最高的，是公认的“抗氧化之王”。花青素可以促进体内的血液循环，有利于尿酸的排泄，同时北佳不老莓（野樱莓）有泌尿系统的保护和炎症消除作用，对尿酸有改善作用。

三、科学喝水

高尿酸血症患者如果能够科学喝水，是可以很有效的可以有效控制血尿酸水平，所以我们要养成很良好的喝水习惯，每天要保持至少喝上2500ml的水的习惯，千万不要让自己感觉到口渴需要喝水的时候才去喝，或者是喝水的时候一下子猛灌这都是不可取的。高尿酸血症患者喝水的时间也是有讲究的，最好不要选择在吃饭前后来喝水，以免得胃酸被冲淡了，造成食欲不振已经消化不良，最好的喝水时间是在正餐的两餐之间的时间来喝以及清晨起床的时候空腹喝。有时候白开水可能是太无味了，有些人喝不下去，这个时候也可以选择茶来代替白开水，喝茶的时间的讲究也跟喝水的时间是一样的，不过还是要以比较淡的茶为主，不要喝浓茶。多喝水可以使得高尿酸血症患者多排尿，体内的尿酸可以更多的排出体外，对于控制血尿酸水平有着很大的辅助作用。

禁忌：

禁酒，避免大量进食高嘌呤食物，像花生，牛肉，猪肉，海鲜，如动物的内脏、沙丁鱼、金枪鱼，豆类及发酵食物等；鱼虾类、鲜肉、豌豆、菠菜、酒等，避免吃炖肉或卤肉。