咽炎分为急，慢性两类。

急性咽炎是咽部黏膜的急性炎症，咽喉充血疼痛，吞咽困难和身体发热等症状。于寒冷潮湿季节多发，并流行，进而可能引起流行性感冒，麻疹，伤寒等疾病。

慢性咽炎患者会出现咽部异物感，干燥，发痒，灼热，微痛等症状，还可能出现咽部分泌物增多，粘稠，引起刺激性咳嗽。慢性咽炎多由于急性咽炎反复发作转变而成，也可因鼻腔感染成鼻窦疾患的脓性分泌物，长期刺激引起。长期饮酒和吸烟过度，说话过多，生活环境干燥，刺激性气体和粉尘接触过多易生此病。贫血，糖尿病，便秘也可以引起此症。

为了减少患咽炎的概率，要注意室内空气要流通，冷暖适中，注意休息，避免过度发声和刺激，少说话，更要积极锻炼身体，增强体质，提高身体免疫能力。

一、食养妙方

【橄榄酸梅糖】

用量鲜橄榄带核60克，酸梅十克，白砂糖十两。

将鲜橄榄、酸梅稍微捣烂，放沙锅中，加清水三碗，煎成一碗，去渣，加白糖调味即可饮服，每日两次。

功效：清热解毒，生津止渴。适用于急性咽炎。

【罗汉雪梨汤】

罗汉果一个，雪梨一个。

将雪梨去皮去核，切碎块，罗汉果洗净一起放入锅中，加入适量水。水煎30分钟即可，可多频次饮用，每日一剂。

功效：清热止阴，润喉消炎。适用于急，慢性咽炎，有阴虚内热之症的咽痛，咽干咽痒，咽部异物感，咳痰不爽等。

【葱白利咽汤】

葱白2根，桔梗6克，甘草3克。

桔梗，甘草先煮沸，五到七分钟之后加入葱白，一到二分钟后，趁热饮用，每日早晚各一次。

功效：解表散寒。适用于咽炎。桔梗，甘草可清利咽喉，葱白辛温通阳，发汗解表，合用起辛温解表，清利咽喉之效。

【甘蔗丝瓜汁粥】

生丝瓜，新鲜甘蔗各适量，粳米50克。

将丝瓜洗净，切段，甘蔗洗净切碎，分别榨汁100ml。锅上火，放入丝瓜汁，甘蔗汁。加适量水。烧热，放入粳米烧开，改用小火煮粥，米烂粥稠时出锅即成。

功效：消肿止痛，清热生津。适用于急慢性咽炎。

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