开篇小诗：

端碗吃饭早习惯，

坐直身子利健康，

以食就口龙衔珠，

吃相从容不匆忙。

用碗也是一种文化

吃饭的时候，碗是不是必须端起来，这是一个问题。问题先保留，后边解答！

古往今来，碗，早已成为人们生活的必需用品之一，什么时候谁发明的已经无从考证，但可以确信的是，碗比人类有文字记载的历史，要早得多。

最早可追溯到新石器时代泥质陶制的碗，大口深腹平底，口大底小，下有碗足，高度一般为口沿直径的二分之一。

据分析一是说古代先民们在地上刨个坑之后，将碗放进去用来保温的；也有人说碗是用来区别于锅、盆、盂（比它们小），用于盛装食物的。

随着历史变迁，人们日益丰富的就餐形式的改变，碗的使用也同样在形状、制式、材质、工艺等方面有着种类、用途的大发展。当然也不限于就餐使用，有历史的精美碗具，欣赏收藏的价值也是极高的。

饭碗的文化差异

其他各式碗具不再探讨，先看看我国饭碗的文化差异。

饭碗，顾名思义就是吃饭时要用的碗。现如今在南方饭碗比较小一些，盛装上米饭一手端起很轻松为好。而在北方饭碗的大小就没有统一的说法了；而在吃面食的区域，饭碗多用来吃面条等汤类。当然现在很多都是每人面前放一个碗，用于盛装夹过来的菜。

问题一：吃饭时饭碗要不要端起来？

问题二：饭碗不端起来时，要不要左手扶碗？

有人说吃饭时，饭碗南方端北方不端；有的家庭吃菜的时候不能端碗，吃面条的时候要端碗等等，情况差别还是很有意思的。

此类问题当属于文化趣谈，做为文明古国，吃饭用碗当然也有很多的讲究和文化礼仪的。先来了解饭碗对我们而言的文化寓意。

其一、饭碗在我国历史中慢慢演化出了“铁饭碗”，“工作”的寓意。最早应该是源于“吃饭的家什”这样的本义，而后就是指“讨生计”这样的连锁行为事件，再后就是“好工作”的意思了。

其二、碗、筷、饭、菜，这四样在我国传承下来的是，小孩子也坚决不能拿它们来玩耍的。原因是古时候生活中的食物是历经千辛万苦才能得到的，所以都特别珍惜，“一茶一饭当思来之不易”；而取用食物的碗筷等器具，也是讲究多多，体现人们对大自然的敬畏，对食物的获得心存感恩。

其三、一些吃饭时的礼仪和禁忌，是通用的；不是封建糟粕，而是人们长久以来形成的民俗文化，是对同桌就餐者的礼貌表达，是仪式化的文化传承的一部分，能够流传至今，足见其精彩。

“长辈在座，先请动餐”，不用能筷子敲碗，那是乞丐行为，敲碗招“穷气”等等，这些不需要我们记忆就能够遵守的，其实就是流传下来的吃饭时的好的行为传承。

端碗龙衔珠

端碗龙衔珠，夹菜凤点头！相信这句话很多人都知道。

“端碗龙衔珠”讲的是端碗吃饭时，大拇指扣住碗口，食指、中指、无名指扣碗底，手心空着。这里隐含的意思是饭碗要端起来。

而不端碗，伏在桌子上对着碗吃饭，吃相不雅，有种对人不礼貌的意味，和有“穷气” 。当然端起碗来吃饭，更不容易压迫胃部，不会影响消化。

“以食就口”而不能“以口就食”，这是另一种俗语的解说，意思是说不能像动物那样嘴伸出去，爬下身子去碗里找饭吃。

有人说，以前中国吃米的碗小就是为了好拿。而“端饭碗”能成为找份好工作的另样表达，也足以看出来，从礼仪角度来说，端起饭碗来吃饭是为好的。

端碗吃饭好习惯

大侠范儿以为，端起碗来吃饭会是一个好习惯 。

其一，端起碗来吃饭，才能够坐直身子；相比爬在桌子的碗上，长此以往更利于健康；

其二，中国人的饭桌也是少不了交流的，端碗吃饭，更优雅也更合礼仪。

其三，端碗吃饭，饭能及时送入嘴中，还能及时接住夹的菜，少了油滴落在桌上。

当然我国幅员辽阔，历史悠久，各地的生活习惯及文化差异也是颇大的。

像是北方面食为主的区域，就没必要非要摆上饭碗，一手馒头一手筷子也是标配。

趣题分享：

世界上最大的“碗”在景德镇，碗高80米；世界上最小的“碗”，是日本东京大学用纳米技术造出的人类发丝直径的万分之一的拉面碗；世界上最贵的碗，一只北宋汝窑的“碗”“汝窑天青釉洗”2.9亿港币拍卖成交。

随着时代发展，几点趣味用碗小建议奉上：菜碗千万不要端，那是相当不礼貌不文雅的事；吃面条的时候碗要尽量端起来；不端碗时，用手扶着碗为好；碗里别剩饭，那是不珍惜，做客时更是不礼貌；不宜在暂且不用的碗内乱扔东西。