北极贝在很多人的印象中是一种十分适合生吃的海鲜，其实北极贝并不是一种生吃的海鲜，北极贝吃的是它的足，白色和红色的颜色搭配为它提供了颜值上的帮助，但是北极贝实际上是煮熟以后冷冻而成的海鲜，所以北极贝并不是生吃的海鲜，北极贝已经是被煮到恰到好处的时候冷冻的，所以解冻以后就能直接食用的！

北极贝不仅可以做成刺身搭配芥末来吃，北极贝用来作成捞汁小海鲜的主材料也是十分高档和美味的，将一些煮熟后投入冰水的蚬子肉、花蛤、蛏子、木耳一起放在盆中，将北极贝均匀的铺在食材上形成一种锥形的摆盘，海鲜酱油、醋、糖、适量的芥末和香油一起搅拌均匀浇在盘中就完成了，撒上一些香菜碎、葱丝就完成一道美味的捞汁小海鲜了！

捞汁小海鲜很鲜美，是很多人都很喜欢的一种冷吃海鲜的种类，不知道你对于冷吃海鲜的捞汁小海鲜有什么兴趣呢？