9月7日，国新办举行新闻发布会，介绍国际粮食减损大会有关情况。会上，对于如何建立节粮减损长效机制？农业农村部国际合作司司长隋鹏飞表示，节粮减损是全产业链条，节粮减损也就是增产增收，是增加粮食有效供给的“无形粮田”。目前受生产条件、技术水平、消费意识等影响，我国粮食损失与浪费在产、收、储、运、消等各个环节都有不同程度存在，需要作出减损的转变或者要作出对粮食产业发展的转型。同时，需明确各级政府和全民在减少粮食损失浪费方面的责任和义务。

▲农业农村部国际合作司司长隋鹏飞

隋鹏飞举例，在生产环节，存在播种粗放、用种量偏高等问题。如果用精量播种，更大程度代替粗放播种，在播种时就节约了粮食。在收获环节，存在收割机械精细化程度不够、农机农艺不配套等问题，这都需要强化机械装备和农业的精准配套，确保更大程度颗粒归仓。在储运环节，存在储运设施装备落后，储运途径不完善，特别是过去对冷链体系重视不够，这些都影响了粮食的储运。在加工环节，一方面存在着过度加工；另一方面，在国际上还有加工环节延长产业链和提升价值链的问题，在这些方面都需要进一步加强。

隋鹏飞表示，在流通环节，同样存在流通物流体系和专用性技术装备不到位的问题。比如可以更好地建设一些粮食接卸专用平台，更好地健全物流标准化。在消费环节，需要继续大力提倡“光盘行动”，避免“舌尖上的浪费”，推进餐厨废弃物资源化利用。在消费环节更多是全民意识和行为问题。

隋鹏飞表示，节粮减损是一个系统性工程，涉及到经济社会、科学技术、政策法规等诸方面因素，需要政府、企业、社会共同努力，综合施策。主要从三个方面作进一步强化和努力。

一是加快科技创新和装备提升。加强各环节基础性的科学研究，加快新品种的选育，提升种子质量，提高收获环节的机械性能和质量，改善烘干、仓储、物流条件，提升加工工艺和配套装备。

二是完善政策法规体系。主要体现在推进标准化生产，推进社会化服务，强化物流体系建设。

三是建立完善全社会共同参与的制度体系，落实好《反食品浪费法》，进一步强化珍惜粮食、反对浪费的意识教育，明确各级政府和全民在减少粮食损失浪费方面的责任和义务。

红星新闻记者 张炎良 北京报道

编辑 官莉

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