据中国农业农村部消息：随着前期生猪新增产能陆续释放，中国猪肉市场供给明显改善，价格震荡下行，9月以来，猪肉价格已连续两个多月下降。

猪肉降价似乎已成定论

对于消费者而言，猪肉价格的上涨与下降，他们是体会最深的，在9月之前，一斤猪肉的价格平均高达28元，而随着进入10月猪肉价格开始呈现跳崖式的下跌，到11月中旬，猪肉价格已稳定到14～16元一斤。

这主要得益于我国生猪养殖业的恢复，随着国内逐渐放开生猪养殖要求，新生仔猪数量持续增加，供应逐渐宽松，价格大幅下降。

从10月份起，全国生猪存栏和能繁母猪存栏继续增长。因为前期的生猪短缺造成的猪肉价格上涨对于养殖户的生产积极性起到了刺激，各地养殖场户积极补栏扩养，单单10月份就有728个新建规模猪场投产。今年以来新建规模猪场投产累计已达1.3万个，另有1.5万个去年空栏的规模猪场开始复养。

这就导致生猪存栏量不断上涨，而随着年底的到来，生猪仔的成长已达到能够投入市场的地步，从而导致大量的猪肉涌入生猪肉市场，这也是为何临近年底，猪肉价格反而下降不少的原因。

猪肉持续下跌是好事还是坏事？

此前因为猪肉价格的昂贵，导致多数市场对于猪肉的消耗欲望持续降低，这导致部分地区猪肉销量持续下跌，而随着冬季特别是元旦春节消费旺季的到来，猪肉消费将持续增长。

随着猪肉新一代生猪出栏，大量生猪肉涌入市场，在刺激消费的同时也将猪肉价格不断下压，因此猪肉消费欲望的提升不仅没有为生猪养殖户带来过大的利益，反而因为价格的不断下跌，导致不少生猪养殖户出现了亏损的现象。

养猪成本刚性增加，前期高价购买仔猪的育肥户市场风险加大

10月份出栏一头商品肥猪成本1850元，比非洲猪瘟发生以前增加260元。其中，玉米价格上涨使饲料成本增加80元，防疫成本增加130元，粪污处理成本增加50元。

需要关注的是，前期高价购买仔猪的专业育肥户养殖利润大幅收窄。11月份第2周全国活猪平均价格已跌至每公斤29.74元，如果再下跌3-4元，专业育肥户可能就会出现亏损。

（文章图片来源于网络，如有侵权请联系删除，如需转载，请注明出处！）