关于广阔农民来说，最熟习和最亲切的莫过于那些田间的农作物，他们每天都会和各种各样的植物打交道，除了那些正常的农产品之外，还有一些野生植物。特别是在之前经济不兴旺的年代，很多农民都是靠这些田间的野生植物充饥存活下来的，但是随着人们生活质量的进步，以前那些人们酷爱的野菜如今反而不再受人们的欢送。

今天给大家引见的就是一种田间的野菜，它的名字叫做籽粒苋，置信有很多朋友都见过这种野生植物，有些中央也把它叫做千穗谷、稀饭谷等等，这种植物是一年生的草本植物，植株大约能长到200到300厘米，根系呈圆锥状，侧根比主根兴旺，在我国的散布范围十分普遍，经常生长在田埂菜地上。

籽粒苋并非中国的原产植物，而是从中美洲和南美洲传过来的，以前人们大都会采摘它的叶子食用，是一种十分安康的纯自然野菜。但是近些年，人们又发现了它的一个新功用，这种植物的种子含钙量十分的丰厚，是玉米的8倍，而且还含有丰厚的蛋白质含量，比普通的肉类还要高。

很多国度都把籽粒苋当做营养品，特别是中老年人对这种植物十分的喜欢。普通的吃法就是用叶子炒菜，然后种子熬粥，用籽粒苋煮出来的粥，滋味十分的幽香，而且非常软糯香甜。有些中央还会把它的种子磨成粉末制造成其他的糕点，由于营养价值丰厚而且容易吸收，所以经常被用来制造婴儿和老年食品。

除此之外，籽粒苋还具有很高的产品附加值，能够加工成爆花糖，蜜饯，糖果，饼干等等许多的产品。这种植物的叶片十分嫩，也是苋菜的一种，而且口感极佳，普通的做法是取其上半局部的嫩叶清水洗净之后用沸水焯一道，然后用凉水过一遍捞出，加上本人喜欢的调料，凉拌即可，还有一种最简单的办法就是加花椒油一同翻炒，口感十分的丰厚。

很多中央还会把籽粒苋当成一种自然的家禽饲料，由于这种野生植物富含丰厚的汁水，大局部家禽都爱食用。

正是由于籽粒苋的用处如此普遍，所以如今在市场上的需求也是日积月累，许多农民看中了这个商机纷繁开端种植。假如有想种植的农民，一定要先提早做好这方面的种植功课哦。