1.

好吃的香辣啤酒卤蛋

2.

鸡蛋清洗干净

3.

开小火，将鸡蛋煮熟。

4.

将煮熟的鸡蛋剥去蛋壳

5.

小锅烧热，放入豆瓣酱。

6.

倒入啤酒，放入葱和姜片

7.

将煮熟的鸡蛋划几道全部放在小锅里

8.

加入老抽和白糖。

9.

开小火把汤汁收干。

10.

将煮好的鸡蛋捞出放入盘中。凉凉就可以吃了。

香辣啤酒卤蛋成品图

烹饪技巧

这个啤酒卤蛋没有放盐，个人感觉豆瓣酱放上味道刚合适，盐的用量看自己口味调解。