极目新闻评论员 文清蔓

近日，一山东IP网友称学校10元配餐太敷衍，只有一个小汉堡，初中生难以饱腹，引发关注。

11月19日晚，该校工作人员答复记者称，经过他们调查，此事的原委是家长拿了上周学生吃剩的且已经隔了五六天的一个汉堡，在网上发布了视频，与事实不符。当天晚上实际吃的是两个汉堡，一份营养粥。（11月20日新闻晨报）

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从校方的回应中可以看出，原来是一个乌龙。尽管学校在事件发生后进行了调查和回应，称当天的晚餐实际是两个汉堡和一份营养粥，且配餐企业是公开招标的，也经过了家委会的同意等，每天不重样，但这也反映出学校在配餐管理方面存在一些不足。既然配餐内容是家校都同意的方案，外人也不好再横加评论，但学校可能在向家长宣传和沟通配餐信息方面做得不够到位，导致部分家长对孩子的饮食情况不了解，甚至产生了误解，才引发了这波舆情。

家长关心孩子在学校的饮食状况是人之常情。孩子正处于成长发育的关键时期，尤其是初三学生学习压力大、体力消耗多，家长希望孩子在上晚自习前，能在学校吃到营养丰富、分量足够的餐食是完全合理的诉求，毕竟身体才是革命的本钱。当家长看到孩子的晚餐疑似只有一个简单的汉堡时，产生担忧和不满是可以理解的，这也体现了家长对孩子的关爱，对学校餐食的重视。

营养餐之所以备受关注，是因为不少学校的营养餐并不能提供充足的营养。不少新闻中，部分学校在盐、油、糖、蛋白质、维生素等摄入方面还存在突出的问题，导致营养成分跟不上孩子的需要，影响孩子长个子和智商发育。孩子不仅要吃饱，还要平衡营养、科学膳食，这本身也是社会发展、理念更新的结果。要求学校加强信息公开，不是没有理由，让家长和社会公众能够了解学校配餐的相关信息，包括配餐企业的资质、食谱等，增强配餐工作的透明度，让营养餐真的“营养”起来。

当然，义务教育阶段的自费营养餐，收费标准和餐品质量对不对得上，也是大家关心的问题。一顿饭10块钱的收费标准并不低，孩子们所交纳的餐费，经中间环节扣除部分费用之后，真正到供餐企业手中有多少，外人不得而知。营养餐终究是一笔经费支出，有没有存在着被上下其手的可能，无数双眼睛都在紧盯。

不只是这一所学校，对于其他的普遍反映的营养餐不好吃、不够吃、不营养的问题，至少也说明在食材搭配与加工环节上难言满意。给孩子们吃的餐食，做的时候更要多份爱心、耐心、匠心，以高度的责任感做好每一餐，诚恳接受社会监督，才能保障营养餐的质量。

（来源：极目新闻）

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