蒸过好多次粉蒸肉，也做过粉蒸排骨，这用小米来蒸排骨还是第一次，做好之后，小家伙连着吃了好几块，直说好吃，排骨怎么做都好吃，值得一提的是这小米，我把剩下的小米全放里面一起蒸了，这小米原是没有加调料的，蒸出来之后却非常的有滋味好吃呢。

一、小米蒸排骨

主料：小米200g 排骨500g

辅料：生抽适量 盐适量 料酒适量 大料适量 冰糖适量 香叶适量 生姜适量

制作工艺;

1、排骨备好

2、在温水里泡出血水

3、取出用生抽，盐，料酒，香叶，大料，冰糖，生姜腌制两个小时以上

4、小米在电饼铛烤熟

5、腌好的排骨均匀地裹上小米

6、全裹好之后放入盆里

7、坐锅烧水，把排骨放屉上蒸。记得要给小米洒点水，不然蒸出来会很干哦。

8、因为以前有小米蒸出来表面很干的情况，所以我盖了层保鲜膜，膜上用牙签扎了好些洞洞

9、我蒸的时间较久，一个点小时后，软软的啦。一般一个小时也就可以的了

二、熊猫小贴士

1、蒸之前一定要给小米表层洒上水，让它打湿，不然蒸出来表面会干干的，不好吃了

以上就是小米蒸排骨的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。

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