城乡贸易中心，这个名字可有点土

，但今天我们就是要来这里找好吃的！

穿过长长的商场，闻着香味儿，一直走到头，就是今天的主角——王记炸货！

比起炸货，这里的电烤串更深得我心，充满了小时候的回忆。有鸡肉串和羊肉串两种，现点现做，赶上人多的时候，可能要排会队~

我一直认为鸡肉串才是串中之王，好吃到飞起！6元1串，个大肉多~

肉串先炸再烤，小哥麻利的把串儿在电烤炉中翻转，装袋前再撒上多多的孜然和辣椒面儿，香透了！

鸡肉串焦黄焦黄，外酥里嫩，一口下去，佐料的香、鸡肉的嫩合二为一。三十公里跑来就为这一口，值了！

虽然都是电烤串，做法却各有讲究。羊肉串是生肉先撒孜然，再烤，膻味一点也没有~

因为是倒立烤制，油可以恰好地沁满每块肉。肥肉焦香，瘦肉润而不柴，上头！

既然是炸货店，那各种炸物当然是不能少的。放眼望去，一座座小肉山堆的老高，你能想到的所有炸物，这里都有~

藕不管怎么做都好吃，炸藕盒更是经典~

一个个圆胖子萌的抢眼，两片藕中间加的是足足的肉馅儿。藕很脆，配上咸口的肉馅儿，每顿都想来俩~

哇，金黄的鸡叉骨看着就直流口水！我喜欢从骨头那掰开成两半吃，油稍有点多，但这就是吃炸物的快乐不是吗！

鸡叉骨

一个虾顶一个手掌大，掐头去尾，还能揪出一大块的虾肉，良心呀~外皮炸的酥酥的，直接吃完全没问题~

盐酥鸡没有人不爱吧，包装也是我很喜欢的纸袋。边走边吃，减肥就从明天再开始吧！

盐酥鸡

肉吃腻了，就来点素的。一口一个的素丸子，用料一点也不含糊，当个小零嘴吃，再合适不过了~

店铺信息

店名：王记炸货

人均：37元

营业时间：周一至周四、周日09:30 -21:30

地址：复兴路甲23号北京城乡贸易中心B1层

撰稿 | 乒乓吃不饱

摄影 | 姜小白

设计 | FERYA

趁这店还没火，快来！

能涮能烤能炸串？

北京人也太“抠”了吧

北京人捡漏图鉴

这家店开了30年，还是有人找不到

绝了！