粤菜的食材主打、融合淮扬菜、本帮菜、川菜、山西面点......在讲究菜系相互融合的今天，你中有我，我中有你已是一种菜品创新的潮流。

【云岭香鹅】主打鹅的各种做法，加上其他一些创意融合菜，创新了各地域多元化的味道。

云岭香鹅

饭前喝汤有益健康，先来一碗由云岭香鹅养殖基地散养的老鹅，加以祖辈留下的秘方，以及37种名贵中药材研制，经过反复浸泡干蒸而成的老鹅汤，秘制的配方搭配优质的鹅肉，一碗鲜香味美的老鹅汤便能挑动新老顾客的味蕾。

金牌烧鹅

粤菜传统名菜，采用养殖基地黑棕鹅，用秘制腌料腌制，果木树烧制而成。 新鲜出炉的烧鹅，鲜嫩多汁，皮脆肉香，肥而不腻，轻轻一咬瞬间肉汁淋漓让人回味无穷。

卤鹅

卤鹅采用云岭香鹅养殖基地的草鹅，每一片鹅肉都切得厚薄相当，肥瘦均匀，肉质不老不柴，除了鹅肉之外，卤水的精华就是卤汁了，喜欢卤味更香浓一点的可以蘸着卤汁吃。

卤鹅拼

卤鹅拼里面可以一次性吃到好几种美味，鹅头、鹅翅、鹅胗将卤水酱汁吸收得淋漓尽致，吃起来入味十足，肉吃完后连骨头都想吸吮一遍。

卤鹅蛋

每桌必点的卤鹅蛋，整个鹅蛋特别有层次，蛋黄一进口就能融化在嘴里，吃完口齿留香超级满足。

太湖白鱼

太湖白鱼作为太湖里的好食材，是让人魂牵梦绕的味道，刚一上桌鲜美的气息已经抑制不住的喷薄而出。

云岭狮子头

这道经典传统名菜在云岭香鹅店也颇受欢迎，精选的五花肉、马蹄、冬菇等食材制作而成，大而圆，嫩且鲜，口感松软，肥而不腻，营养丰富。

大煮干丝

老少皆宜的淮扬名菜大煮干丝，汤鲜味美超营养，老少咸宜，滋味鲜醇的老母鸡汤做底，多种佐料的鲜香味巧妙复合到干丝中，成就了菜品的异常珍美。

平桥豆腐

平桥豆腐是淮扬菜中的经典菜，食材简单，美味可口，食而不腻。俗话说,每天豆腐汤，不劳医生开处方。不知道你有没有听过平桥豆腐的传奇故事？建议大家了解一下这个故事再来品尝鲜。

黄土高坡

山西的面食全国第一，最后来一份高颜值的面点——黄土高坡，独特的风味可以搞得人神魂颠倒。