打包形式是最早出现的外卖行业，随着互联网的发展，进而出现了外卖叫餐的APP，发展到现在已经不是人对外卖的需求，而是外卖影响到人的生活，那你有注意到大部分外卖比堂食贵吗？

近日，被曝光的是麦当劳的外卖比堂食贵了11块钱，配送费9元也是贵得让人望而却步，该事件被受关注。

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麦当劳的这一“玄机”确实存在，外卖价格均比堂食价格有不同程度的上浮。而且，同为西式快餐品牌的肯德基、汉堡王，在外送平台上均存在不同程度的溢价。

外卖和堂食的成本不同

从消费者的角度看，外卖比堂食贵，没道理，但是从餐饮的企业来看的角度大大不同，原因是堂食的话是享受了门店的环境和服务，然而叫外卖的是包括餐费、包装、配送费、外卖平台佣金。

同样一个餐品，二者的成本构成是不同的，收费也是有差异的。

指定麦乐送一家送外卖

至于送外卖是指定和麦乐送合作，当麦乐送收到外卖的订单后，分配给就近的门店，会有专门的外卖人员上门取餐，为了保证顾客短时间内能享受用餐，所以公司定了9块钱的配送费，其他的利润都算在门店里了。

这一价格差异是考虑到，保证门店利润率做出的，麦乐送与门店不是一个系统，可以将其看做外卖平台。

换句话说麦乐送是一个外卖平台，但是它和美团、饿了么的区别，它专门负责送麦当劳一家，配送费一律9块钱，然后餐品的差价，具体落入了谁的口袋，我们并不知道了。

专家：不违法需明示

消费者委员会秘书长表示：商家是靠市场竞争来调整经营和调价的，该市场行为合法，只要定价在一个合格的范围内，消费者能接受和承担得起，并不违法国家的相关法律规定，但是，商家应该明标注产品的售价，让消费者在知情的情况下理性消费。

小结：

餐饮企业外卖产品涨价是必然趋势，否则随着外卖成本的不断提升，企业根本无利可图，如果真的想降价的话，麦当劳是从中把原材料质量变差、成本降低，那么无论对消费者还是麦当劳或者外卖是一连串的影响。