今日酒业大事：

1. 茅台科学与技术研究院挂牌成立

2. 茅台技开公司再招人

3. 酒鬼酒开展冬季专项行动

4. 黄酒泰斗王阿牛逝世

5. 天佑德酒注销海西分公司

6. 酒水电商消费持续走高

7. 意大利中低端酒再提价

8. 梅见联名盒马推出新品

茅台科学与技术研究院挂牌成立

日前，由茅台技术中心升格而成的茅台科学与技术研究院在公司本部挂牌。该研究院设置了7个研发中心，分别围绕酿造环境生态、酿造原料与育种、酿造微生物、酿造工艺与装备技术、风味与食品安全、绿色技术、生命科学策源进行研究，并依托其建设重点实验室、制造业创新中心、工程技术研究中心、生态环境监测站、中国天气·二十四节气茅台分院、微生物菌种资源库及酒用原料种质资源库等创新平台。同时，茅台科学与技术研究院还包括知识管理中心、创新研发管理中心和综合保障中心。

据介绍，茅台科学与技术研究院目前共有70名科研人员，未来将以“1+M+N”的模式进行人才聚集。预计“十四五”末研究院核心人员将达到100人，研究院整体规模预计达到600人。

茅台技开公司再招人

近日，贵州茅台酒厂（集团）技术开发公司发布2022年第二次社会招聘公告，此次面向社会公开招聘10名管理员，报名时间为2022年11月1日9:00至11月5日17:00。

贵州茅台酒厂（集团）技术开发有限公司是中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司下属全资子公司，也是贵州茅台酒股份有限公司主要发起人之一，现拥有全资、控股公司5家，参股公司4家，业务涉及包装印务、酒瓶制造、金融投资等。

酒鬼酒开展冬季专项行动

近日，酒鬼酒在全国各大区开展“决胜终端，动销会战”活动。全国各大区要求全员明确目标，统一思想和行动，聚力终端，全力以赴推进市场动销。此次动销会战活动旨在为经销商赋能减负、提质增效。各团队在活动中得以提升终端服务意识，强化执行能力，为圆满完成年度收官及明年开门红打下坚实的基础。同时，酒鬼酒副总经理王哲带队走访、调研娄底华蓝贸易有限公司等经销商。

黄酒泰斗王阿牛逝世

王阿牛系绍兴黄酒酿制技艺国家级非遗代表性传承人，国家级黄酒评委、知名黄酒技师、黄酒博士，多次入选劳动模范、先进工作者，享有之美誉。酒业家获悉，王老于2022年10月28日下午在绍兴逝世，享年98岁。

天佑德酒注销海西分公司

日前，青海互助天佑德青稞酒股份有限公司发布关于注销青海互助天佑德青稞酒股份有限公司海西分公司的公告。天佑德酒表示，本次注销分公司是考虑了公司整体的发展情况，为了满足公司经营规划，有利于公司降低运营成本，优化组织架构，提高公司的管理效率和运作效率。

酒水电商消费持续走高

据近期发布的《2022淘宝天猫酒水行业趋势白皮书》，该平台酒水市场规模以3年复合增长率超30%的速度持续攀升，酒水消费人数、人均消费频次、客单价等都呈现上升趋势。白皮书还指出，我国酒水消费呈现出高端化、个性化、品类升级、场景多元、本土骄傲五大趋势。

在酒水消费市场呈现繁荣发展之势利好于酒水产业的同时，消费需求的转变与社会经济的发展自然也驱动着酒水生产加工的升级。

意大利中低端酒再提价

近期，意大利葡萄酒联盟及意大利联合酒展发布了一项最新调查：在过去9个月里，意大利制造葡萄酒的平均价格上涨了6.6%，行业的总成本上涨了15亿欧元。2021年，意大利在中国进口葡萄酒市场份额扩大到9.78%，紧随法国、智利之后。作为中国进口葡萄酒第三大来源国，酒业家获悉，意大利葡萄酒今年已经进行了第二次涨价，整体涨价幅度在10%—15%。

梅见联名盒马推出新品

近日，江小白旗下青梅酒品牌“梅见”与盒马联名推出季节限定“熟醉大闸蟹”。新品选用应季而肥的大闸蟹，佐以话梅、柠檬和梅见青梅酒为主料调味。将大闸蟹浸泡于特调成的“梅见醉卤汁”，使果香、梅香、酒香融合于一身，蟹肉“鲜嫩醇厚”。