银耳、莲子是煮水喝的常见用料，清爽可口，搭配蜂蜜味道更佳，三者也都是营养丰富的食品，那银耳莲子蜂蜜水有什么功效呢?

一、功效

银耳莲子蜂蜜水夏日饮用有良好的去火润燥作用。莲子有养心安神的作用，食用可以去心火，缓解心烦意乱的情况。银耳可以滋阴补虚，提高肝脏的排毒能力，有护肝作用，进而减少体内虚火旺盛。蜂蜜则有清热去火的作用，像水白蜜含有丰富的刺槐甙和挥发油，还可以加快身体的新陈代谢，进而可以达到减少上火的效果。

同时银耳莲子蜂蜜水也有很好的排毒养颜作用，蜂蜜含有的多种成分可以促进新陈代谢和血液循环，使体内毒素的排出速度加快，含有的抗氧化物质则可以帮助清除体内多余的自由基。银耳能够泽润肌肤，对于淡化脸部色斑有帮助，而莲子也可以美白肌肤，淡化皱纹，所以饮用银耳莲子蜂蜜水能够使肌肤变得更加白皙嫩滑。

二、做法

准备银耳一朵，莲子6颗，水白蜜适量，先将银耳泡发，然后和莲子一起用清水洗干净，将银耳去根，用手掰成小朵，向准备好的锅中加入2/3的水，放入银耳和莲子熬煮，煮好以后盛出，等待温度降至60度以下再加入适量水白蜜，搅拌均匀即可食用。甜度可以自己掌控，另外切记不可立即加入蜂蜜，会破坏蜂蜜的营养价值!