材料：牛腩，番茄，油，姜，葱，红烧汁，食盐，鸡精，桂皮，八角，油菜

做法：

1.牛腩洗净切块焯水，温水中洗净控水。

2.锅里加油，爆香葱姜，桂皮和八角。

3.再加入牛腩块，倒入红烧汁翻炒均匀，加入适量温水，大火烧开倒入砂锅内（或者高压锅），加入食盐和鸡精，把牛肉炖熟。

4.番茄切块，加入牛肉汤里，再炖煮二十分钟，挑出番茄皮，桂皮和八角。

5.青菜焯水，番茄切块备用。

6.煮开水，加一勺食盐。煮面条，煮熟后捞出过水。加入番茄牛肉汤和蔬菜，即可享用美味。