始于土，成于火，瓷比玉，宁碎不折；薄如纸，明如镜，瓷比磬，香光馨远。山东省博物馆馆藏明清官窑瓷器展精选明清官窑瓷器一百六十余件，可谓件件精品，美轮美奂。

从素颜到粉黛，从单色瓷到颜色釉，瓷器的发展经历了漫长的蝶变过程。

贵逾珍宝明逾镜，画比荆关字比苏。

明清时期，江西景德镇成为全国制瓷业的中心、御窑所在地，天下美器尽出于此。

近年来的考古发掘证明，明洪武初年景德镇就建立了官窑，在元代烧瓷的基础上大量烧制青花与釉里红瓷器。

明永乐、宣德时期烧制的青花瓷器以其胎、釉精细，蓝色浓艳，造型多样和纹饰优美而负盛名。

永宣红釉、永乐白瓷、成化斗彩、嘉靖万历五彩是明代官窑瓷器中最负盛名的品种。