12月3日，“品牌，让世界更美好”——中外品牌论坛博鳌专场于博鳌举行，论坛以 “中国故事 全球传播”为主题，是“2024博鳌企业家论坛”的分论坛之一，由新华社品牌工作办公室、新华社新闻信息中心、新华社上海分社主办，康师傅品牌受邀参与并获颁 “中国故事全球传播先锋案例”。

论坛上，康师傅形象总监高钟秀分享了近年来康师傅在文化赋能产品打造和品牌传播方面的成功实践，获得现场嘉宾广泛共鸣。

品牌发展三要素：共识、共情、共鸣

高钟秀表示，康师傅作为发展32载的民族品牌，在方便面和饮品市场份额多年来稳居第一，已逐渐成长为中国乃至全球食品行业的龙头企业之一。高钟秀认为，成绩的背后是康师傅在品牌打造上始终坚持与消费者实现共识、共情与共鸣。

近年来，中国品牌在高速发展的同时，也在可持续发展、全球化发展等方面面临诸多挑战。作为食品行业的领军者之一，高钟秀表示，康师傅同样也感受到产品同质化和市场竞争加剧带来的压力。他认为，面对挑战，必须找到品牌发展的文化内核，而中华文化正是康师傅高质量发展的关键支撑。

深耕中华文化 传统美食焕新生

对于荣获“中国故事全球传播先锋案例”，高钟秀表示，在品牌建设中，康师傅始终坚持以中华传统饮食文化为底色，在“面”和“茶”两端进行产品研发和品牌推广，收获了市场的青睐。

据介绍，康师傅通过调研各地特色，推出了300多种地方风味的方便面。这其中，有根据华北传统口味研发的西红柿打卤面、加入正宗东北榛蘑的小鸡炖蘑菇面、以及华南口味的老火靓汤面……而在市场接受度最高的牛肉面方面，康师傅也进一步改良和创新，先后开发了香辣牛肉面、麻辣牛肉面等。

康师傅在无糖茶饮品“茶的传人”研发过程中，坚持还原中国茶的本味和茶香，选择极具代表性的铁观音和青柑普洱作为主要品类，在选材上回归原产地，力求将地道茶香呈现给消费者。而作为康师傅经典产品的冰红茶也在不断与时俱进，根据当下年轻人的口味特征，冰红茶研发团队利用糖分、柠檬、果香和花香的调配，把红茶的口感做到更加柔和。

履行社会责任 助力中国故事全球传播

在谈到如何用企业故事讲好中国故事，如何在全球范围内传播中华饮食文化时，高钟秀介绍到，在北京奥运会上，康师傅就把产品放进了每一位运动员的房间，这碗通过248项兴奋剂检测的产品，代表了全球制面最高工艺，而这碗面同样出现在了东京奥运会上。他还特别提到，康师傅把面馆开到了素有欧洲“传奇列车”之称的红箭丘吉尔专列上，来自世界各地的乘客在这里能品尝到康师傅“品味甄选”系列——“Express速达面馆”。

除了弘扬中华饮食文化之外，康师傅在可持续发展方面也一直走在前列。高钟秀表示，康师傅把“家园常青、健康是福”的可持续理念放在企业的核心地位，已经成为联合国可持续发展成员之一。他表示，希望康师傅未来在更好服务中国消费者的同时，继续迈出国门，真正做到“中国饮食 全球飘香”。