灵宝肉夹馍的故事【1】

灵宝肉夹馍是灵宝小吃的三剑客。它和灵宝羊肉汤、灵宝一生凉粉组合成灵宝小吃的三峰。三生万物！灵宝小吃的百千种肯定会后来居上，成为中国美食的一支奇葩。

第一， 灵宝肉夹馍？还是老子的仙丹？

【食经】云：糕贵在松，饼利于薄。烧饼精做细成，自然，轻盈，酥香。他们却把烧饼面团擀成丈二长的皮，内抹大油，外搽小油，卷百层，合巴掌大，丢到卧炉内大炼九九八十一秒，暗合当地函谷关旁太初宫道家始祖老子--道德经章数。

第二， 灵宝肉夹馍是一个爱情的故事！

猪肉洗得白亮，失足掉进白糖炒，大料，小茴，香叶，桂皮等36道中药熬制的浊汤。被灌个把小时，待爬出来，因喝高了，醉醺醺的一个酒鬼。如此落魄的穷书生兼酒鬼谁爱他？烧饼一剖俩半，犹如一个女人敞开胸膛，把肉搂在怀里。肉夹馍爱满满当当的全是情。

灵宝肉夹馍就是大家的最爱！它的故事也源远流长。

豫灵跃进烧饼夹肉是灵宝肉夹馍很好的品牌。它虽在偏僻的豫灵镇坡地村，可它却以单店日卖三头猪三百多斤肉的记录成为灵宝肉夹馍之最。三四个炉子，五六个厨工一直都在打饼，郭滨层一个女人站立七八个小时不停夹肉。食客排队在等待·······

如此一个把灵宝肉夹馍做到极致的女人，她和灵宝肉夹馍的故事却那么凄惨苦涩和心酸。

郭滨层十岁时候，捡到一毛钱。欣喜万分的她，跟着邻居去集市卖吃的。她闻到灵宝肉夹馍的香味，就控制不住自己。挤着去买它。人很多，她也没注意到：钱掉了。等她站在灵宝肉夹馍的案板跟前，空着俩手的她舍不得离开。这个时候，案板掉下一块肉，也只有拇指大小的一块。

看老板叱喝，大家推搡着她。她还是勇敢地快速抢在狗嘴之前，拾起那块肉。那块肉好香！好好吃啊。郭滨层半天都回味那个感觉。

回到家，郭滨层忍不住给母亲说。一直病恹恹的母亲憋不住嚎啕大哭。

郭滨层不知道怎么惹母亲不高兴。很是忐忑不安。

十五岁的时候，郭滨层朦朦胧胧知道那是母亲的爱和自责。她更有自己要自强的誓愿。

那年，家里种西瓜。郭滨层想自己去卖。央求邻居的车子带着自己的西瓜。郭滨层开始四处叫卖。虽胆怯稚嫩，却开始了她自己的一页。

十八岁，郭滨层开始收鸡蛋并四处换东西。她已经撑起一个家。

二十三岁，郭滨层结婚。她永远不忘记十岁时，肉夹馍的那个香。她拉着架子车，要开始灵宝肉夹馍。

第一年，一天卤肉几斤都卖不完。第二年，一天卤肉可以卖十来斤。第三年，一天卤肉可以卖三四十斤······

如今，三十五年。豫灵跃进烧饼夹肉已经享誉豫晋陕。