原标题：临夏美食——炒凉粉

炒凉粉也叫油炒粉，是临夏美食中的一道“新式”美食，在白凉粉的基础上经过加少量植物油、酱油、蒜末等快速烹炒，起锅时醋溜一下便是一道色香味俱佳的美食。（中国临夏网）