■ 编辑 中企君

又一家企业被“吃”上市了。

继良品铺子、盐津铺子之后，9月14日，华文食品在深交所中小板上市，正式逐鹿资本市场。截止9月16日，华文每股价格8.75元，总市值超35亿元。

说起华文食品，可能很多人没有听过，但说起华文旗下的劲仔小鱼、劲仔豆干，想必大多数人都不陌生。

劲仔小鱼，曾邀请汪涵、邓伦代言，并入选”2017CCTV中国品牌榜“，2019年销量逾12亿包，堪称传统风味休闲食品奇迹。

作为“鱼类零食第一股”，华文食品上市后，创始人周劲松夫妇持股44.2%，按最新市值计算，目前身价已超15亿。

新闻一出，不少网友惊掉了下巴：

1块钱一包的鱼仔，竟然一年可以卖出12亿包，还成功上市了？！

周劲松，他凭什么？

今天，我特意去扒了扒周劲松。

一篇5000字的文章，希望能给你一些启发。

01

15岁辍学，起早贪黑扛起生活

1972年，周劲松出生在湖南岳阳平江县。

平江县，是国家级贫困县，很长一段时间里，经济发展非常落后。

小时候，周劲松家里穷，猪圈里的猪，是周家全年最主要的经济来源。

全家人的生活，都指望在那头猪身上。

穷人家的孩子早当家。长到15岁时，周劲松为了减轻家庭负担，不得不辍学打工补贴家用。

一个15岁的孩子，没有一技之长，突然离开学校、闯入社会，能做什么？

起初，周劲松很茫然。

一次，他无意中发现，落后的平江依然保留着传统的食品工艺，不少小作坊自制杨梅、果脯、蜜饯，自产自销以维持生计。

有人卖，自然就有人买。

可这买卖之间，却没有完整的销售体系。

嗅到商机的周劲松，决定从小作坊采购，再把杨梅、果脯等销往各乡镇商店，赚取中间的差价。

他骑着舅舅送他的破旧自行车，每天清早五六点出门进货，白天驮着货辗转于平江各个乡镇间，饿了就吃馒头充饥。

吃完后，又蹬着破自行车继续下一家。

进货、走街串巷、销货，是15岁周劲松的全部世界。

彼时，村镇间没有水泥路，只有崎岖而狭窄的山路。

“山路乡路都得走，哪有不吃苦的”。

一个15岁的少年，从小浸泡在贫穷里，所以当赚钱的机会摆在他面前时，他从不嫌苦、也不叫累，因为他极力地想摆脱“穷”的命运。

他给自己定下死目标：货不卖完，誓不回家。

商店店主不理他，他就围着店家，苦口婆心地介绍产品；经销商不理他，他就舔着脸、求着经销商帮他销货。

再苦再难，他一直在心底默念：货不卖完，誓不回家。

整整两年的时间，周劲松跑遍了平江的每个村镇、每家商店，平均每天骑行100公里，前后共骑坏了5辆自行车。

如今再回忆当初的往事，周劲松说：

小贩做买卖，首先就是要吃的苦、霸得蛮、耐得烦。

辛苦肯定是辛苦，但赚到钱，开心起来也不觉得有多苦了。

吃的苦、霸得蛮、耐得烦，湖南人的精神早已刻在了周劲松的骨子里。

尽管每天起早贪黑，可再苦再累，他还是把苦揉碎了往肚子咽，一步一步地从颠簸曲折的人生里，昂首阔步向前。

在周劲松身上，我看到了罗曼·罗兰所说的英雄主义：

虽然抓到一手烂牌，但依然想要把它打好。

02

穷人家的孩子早当家

打破稳定创业，日进“斗金”

开挂的人生，源自敢于豁出去的决心

1989年，在平江跑了两年，周劲松手里握着两三百家终端渠道，生意越来越好。

这时，周劲松的叔叔找上了他。

周叔叔在平江经营一家酱干厂，他“看中了”周劲松身上的拼劲与努力，想邀请周劲松到自己的工厂干活。

酱干，在平江流行已久，颇受市场欢迎。

于是，周劲松开始琢磨：

小贩的生意虽已稳定，但如果能学习酱干技术、将来利用手中的渠道自产自销，肯定能赚得更多。

打定主意后，他放弃了渐渐稳定的生意。在叔叔的工厂里，不管多脏多累，所有工序，泡豆、磨浆、烧浆、点浆、烤卤，周劲松有一道学一道。

一道不会，练；练了还不会，接着练。

他坚信：熟能生巧。

为了研究酱干技术，周劲松连续两三个月，每天除了吃饭、睡觉，其余时间全泡在工厂。

1990年初，全面掌握各项工艺流程和操作后，周劲松决定自立门户。

他迫不及待地想干一番事业，改变穷的命运，可现实狠狠地给他浇了一盆冷水。

平日里赚的钱都用来贴补生活，真要创业，钱从哪儿来？

巧的是，周劲松母亲刚把一头猪卖了，换回300多块。

他求母亲借钱给自己创业，可母亲不肯：全家人一年的衣食住行、吃穿用度，都靠这300块，不借！

有人说：生活是一场赌局，不敢赌的人注定没有赢面。

周劲松想赢想赌，就是没钱。

他不死心，在母亲跟前好说歹说、软磨硬泡，终于借出“巨款”创业。

创业不易，尤其对于捉肘见襟的周劲松来说，更是艰难。

买完石磨、包袱、木桶等制豆腐的材料，300块所剩无几。

眼看着黄豆还没买，幸好，周家种了黄豆。

关键时刻，周劲松从自家田埂上收回36斤黄豆，自己泡豆子、磨豆子、点浆、过滤、划地成型、卤煮调味……

第一批豆干做成后，当天销售一空，前前后后忙活了一通，终于进账60元。

尝到甜头后，周劲松憋足马力，继续做第二批、第三批，生意开始蒸蒸日上。

渐渐地，他收回了前期所有投入，爸妈也加入了他的作坊，全家一起加工酱干，生产的产品销往平江的大大小小商店，市场上供不应求，一天能卖百来块钱，抵别人一个月的收入。

就这样干了几年，他开始跟着老乡、长辈，把产品卖到了岳阳和省城长沙……

从一个走街串巷的小贩，到拥有自产自销的小作坊，周劲松的成功并非幸运或偶然。

在机会面前，他放弃了已然成熟的小贩生意，放弃了眼前的稳定，自学酱干、自立门户，赌上全家一起创业。

那些看似开挂的人生，说到底，都是源自敢于豁得出去的决心。

敢于放弃舒适的可能，才能在未知的世界里，博得更多机遇。

03

陷入瓶阱，清空自己重新开辟市场

与其被别人革命，不如革自己的命

周劲松的好生意，持续了几年，家人的生活也有所改善。

然而，到了1994年，平江酱干行业竞争加剧。

起步晚、规模小，使得周劲松在庞大的市场上，逐渐失去竞争力，岳阳与长沙的市场一度陷入瓶颈。

他开始思考：是否要避开正面竞争，离开平江、离开长沙，甚至离开湖南，去外地开辟新的市场？

这个想法，遭到全家人的反对。

疼他的奶奶说：难点没关系，只要有口饭吃就不错了。

言下之意，希望他留在平江。

可周劲松不乐意。

90年代中期，日入过百的人，岂能满足于饱腹？

周劲松想看更大的世界，看更远的风景。

1994年12月24日，他不顾家人的反对，停掉生意，从长沙出发，途经宜昌、襄阳，最终留在洛阳重新开始。

为什么是洛阳？

原因无它。

在洛阳打拼的平江人少，一个完全空白的市场，更有利于自己避开竞争，专注发展。

说干就是干。

到达洛阳后，还没休息两天，周劲松就火速租下场地，开始做酱干。

这次创业，周劲松不再像刚开始那样，自制豆腐，而是进货自己加工，这样省去了中间环节。

由于房东自己就是做豆腐的，他每天从房东那儿进货，卤制加工好后，便坐公交车去学校门口推销。

口感好、价格公道，再加上销对了路，周劲松制作的酱干，经常当天加工、当天售磬。

生意火爆后，周劲松一个人忙不过来，于是从平江老家找来几个靠谱的帮手帮忙。

豆干厂就这样开了起来。

当时，洛阳市场完全空白，客户需求量大，为了做更多的酱干，酱干厂经常忙到凌晨。

为了方便送货，他专门买了一辆三轮车，做完酱干后，蹬着三轮给周边的学校商店送货，一跑就是几十家。

虽然没有人脉、没有渠道，但是周劲松硬着靠着自己的手艺，在洛阳闯出了自己的一片天地。

到了1997年，周劲松的酱干厂产值突破百万元大关，平江的老乡听说他在洛阳发展不错，不少人开始跟风到洛阳、郑州、驻马店这些地方投资办厂，生产销售面制品和豆制品。

而周劲松自己，用自己的名字和头像注册了“劲仔”品牌。

有句话说：你不革自己的命，别人就会革你的命。

在面对激烈的竞争时，周劲松没有苟延残喘，他知道：

在这个世界上，没有永远的成功和稳定，生活也永远充满着不确定性，有时候一个浪花就能把打翻在地，只有激流勇进，才能永立潮头。

从平江到洛阳，周劲松看似选择了一条更难的路，但他却从一片红海中，开辟了一条属于自己的路。

真的牛逼的人，敢于颠覆自我、革自己的命、迎难而上。

04

盲目扩张遭遇危机，痛下狠手改革

抓住“鱼仔”持续深耕

一年狂销12亿包

在洛阳做大后，为了扩大规模，他在全国寻找场地，先后在沈阳、成都、义乌等地办厂，“劲仔”酱干销往全国各地，大规模的扩张带动了销售与利润的双增长。

原以为这个势头会一直保持下去，可谁也没有想到，市场竟会再起波澜。

2009年，休闲食品产业前浪的威胁还未散去，市场上开始涌现新的后浪，外在竞争加剧。

与此同时，前期大规模扩张的弊端开始显露，各产业地区分布松散、难以管理，产能下降、效益下降……

外有敌手竞争，内有管理难题，被夹在中间的周劲松头疼不已：如何才能扭转当前的局面？

思虑再三，他决定改革：如果不能发挥效能，规模再大的工厂，都没有存设的意义。

于是，他狠了狠心，开始收缩求变、大刀阔斧地改革。

低效能的工厂，转让；不赚钱的工厂，转让。

就这样，他劈掉了自己一手打下的天下，重回岳阳创业。

彼时的岳阳，经过十几年的发展，食品产业继酱干之后，又开始涌现新的“潮流”——鱼仔。

“当时，岳阳已有20多家工厂在做鱼仔，但品质参差不齐，并未形成规模。”

周劲松将目光瞄向鱼仔。

他拿着自己做酱干的工艺和配方，如法炮制、尝试着生产了一批鱼干，供客户品尝。

试完之后，好评如潮。

这极大鼓舞了周劲松，2010年，他在老家岳阳创立华文食品。

此时的周劲松，在商场上摸爬滚打了二十多年，早已不是当初那个只知道走街串巷叫卖的小伙子。

创业对他而言，不再是开间小作坊、一个人单打独斗，要想做好一家公司、基业长青，必然要专注工艺、做好管理、引进人才、打响品牌。

从那之后，周劲松集中所有的资源优势，全力专注于休闲食品的研发，包括劲仔豆干、劲仔鱼仔。

在选材方面，华文食品精选海洋野生小鱼，所有小鱼严格筛选、全程把控，同时，针对小鱼去头去鳞清内脏，保证到消费者手中的是完整、干净、无其他杂质的货真价值的小鱼。

除此之外，为了提高豆制品的生产效率，提升研发品控水平，周劲松带领团队，远赴日本、澳大利亚、德国。

花了几年的时间，终于与设备厂家共同研制出了定制化的自动包装机，解决了困扰业界多年的自动包装问题，最终人均生产效率提高了4倍。

甚至，华文食品还自主研发了豆腐低温点浆技术。

湖南省豆制品重点试验室主任赵良忠教授知道此事后，颇为惊讶：

没想到这个技术能让你们搞出来，低温点浆临界点的温度控制，高了低了都是过犹不及的，只有在这个温度点，产量最高品质最好。

此外，周劲松先后让渡股权，以引进营销、生产、战略方面的人才，多方合力、协同发展，公司销售额也从几百万元，发展到几千万、上亿元。

后来的故事，想必大家都知道了。

华文食品，邀请汪涵代言“劲仔”系列产品，劲仔小鱼年销12亿，劲仔小鱼、劲仔豆干远销美国、加拿大等海外市场……

05

所有牛逼，背后都是苦逼

厉害的人，都舍得对自己下狠手

2020年9月14日，华文食品正式登陆深交所挂牌上市，成为“鱼类零食第一股”。

有人说，华文终于靠着劲仔“鱼跃龙门”。

是的。

华文食品，终于凭借着一年卖出12亿包的王炸产品，成功挂牌上市，稳座A股市场鱼类零食头把交椅。

只是，这光环背后，也藏着数不尽的心酸。

回首周劲松的经历：

1987年，周劲松走街串巷当小贩时，为了生活，他日骑100公里、2年骑坏5辆自行车；

1989年，小贩生意逐渐稳定，为了赚得更多，他放弃了稳定、放弃了眼前的利益，伏低自己潜心研究酱干技术、自立门户，产品销至岳阳和长沙；

1994年，平江豆干市场竞争加剧，为了不被淘汰，他主动“淘汰”了自己，在人生地不熟的洛阳重新开始，并在全国多地建立工厂，带动10万人就业；

2009年，各地工厂管理松散、收益下降，他大刀阔斧地改革，亲手砍掉自己打下的江山，回归岳阳重新创业。

为了做好豆干，他带着团队漂洋过海，花几年的时间研究和学习；为了做好鱼仔，所有小鱼层层筛选……

如今，当我们站在华文食品成功上市的节点，沿着时间的脉络再往回看，就会发现：

这个世界上，没有人能随随便便成功，所有牛逼，背后都是苦逼。

上天不会眷顾任何人，每一个看似光鲜亮丽的人，都曾在人生的某个阶段，经历了心酸、狼狈、至暗时刻。

一路走来，周劲松吃遍了生活的苦，在生意上升期、放弃了稳定的生活，屡屡把自己逼到绝境，他不断逼迫自己、挑战自己，突破自己，这才有了今天的成就。

周劲松的故事，是一个15岁少年白手起家、48岁终于上市的故事，也是一个“狠人”一路成长的传奇。

他的经历，给我们普通人最好的启示：

人生如牌局，打好手上的牌，上天才会给你发好牌。

你想要的生活，只能靠你自己去拼。