本文转自【齐鲁晚报】；

一到冬天，

又到了吃大白菜的季节

对喜欢吃白菜帮还是白菜叶，

每个人的喜好又各有不同。

近日，

淄博的郑女士发布了一则

合买一棵大白菜的视频，

没想到关于南北方差异的段子成真了

视频显示，

在淄博一家菜店，

正好走进来一个南方的美女想要棵白菜。

出于好奇，视频里的北方网友问：

南方人也吃白菜吗？

南方网友则表示：

“自己爱吃白菜但不爱吃白菜叶”

北方网友提出，

“我爱吃白菜叶，咱们合着买吧”！

没想到一拍即合，

小小菜店里就有了这样一个

“随口一说的天作之合”

没想到评论区

引发了白菜南北方吃法的大讨论！

吃菜帮还是吃菜叶？

有网友提出不同意见：

南方人应该更爱吃菜叶才对！

还有网友说，

一定是特别的缘分让这两个人相遇

也有网友表示：

自己在生活里也有这种“互补”的搭档

还有人发起了

“我爱吃XX，谁爱吃YY，我们合着买吧！”

记者采访到一位对烹饪大白菜很有经验的美食爱好者杨女士。作为一个口味比较有北方特征的山东人，对更喜欢白菜帮还是白菜叶的问题，杨女士表示：

“白菜帮和白菜叶都吃，白菜帮出汁，白菜叶入味，不需要另外加水，一点生抽或者一勺大酱，就可以很好吃。

北方以大锅菜的形式，以“炖”的制作方法较多，白菜大多是这道菜的主角，南方以“炒”为主，有时候是一道菜的配角，毕竟大白菜切丝炒制是很香，也见过油泼的。

大白菜有时候还能铺在海鲜底下清蒸，还有当笼布的，蒸包子还不粘锅。”

晚报菌在朋友圈发起白菜吃法小调查

很多网友的评论

提供了一个晚饭参考

@小爱： 白菜猪肉炖粉条儿或者粉皮儿！！！帮和叶都可以！放点青蒜苗，绝了！

@楼下小哨兵： 白菜帮醋溜或者包水饺，白菜叶猪肉炖粉条。

@顺其自然： 帮，横切小拇指那么粗细，酸辣白菜帮非常好吃，叶就更好弄了，帮和叶都喜欢。

@DLF 孟： 醋溜白菜还是帮好吃，猪肉炖白菜粉条汤还是叶好吃，白菜隆冬冻出奇，明铛翠羽碧琉璃，总之，冬天白菜浑身都是宝儿

@葡萄达子： 白菜叶。葱炝锅，煸炒肉片，加水，开锅放白菜叶+豆腐，下面条…好吃的，每天都可以吃…

@朕： 大葱3块白菜2毛。叶下面条，帮醋溜。全白菜就炖着吃（食堂隔三差五是白菜。）最爱还是酥锅里的白菜和藕。

@Litost： 北方人，白菜帮和叶都爱吃，白菜叶煮火锅或者炖菜的时候吸满汤汁很好吃，炖菜的时候搞点粉条或者略宽的粉条，加点五花肉，多炖一会，整个白菜都很好吃。有时候煮火锅只用白菜叶，剩的白菜帮可以切细条，加火腿细条，炒成脆脆的醋溜白菜。

萝卜青菜各有所爱，

吃菜帮还是菜叶，并不是一个绝对性的问题。

晚报菌看来，

南北方人更大的喜好差距，

还是在买白菜的数量上。

又到了“囤菜季”

北方人：什么，菜还有人一次买一棵？

南方人：什么，大白菜一次买一车？

你们家做饭，更爱吃白菜帮还是白菜叶？

评论区说说，

附上一个你最爱吃的白菜的做法