推杯换盏、快意人生，总能激发人内心最真实的情绪。然而，当“健康”意识突然觉醒，觥筹交错的场景也变得小心翼翼。喝酒意味着不健康？其实不然，适度且正确地饮酒，依然可以享受畅快时光。

白酒作为我国传统的饮品，有着上千年的历史传承。作为一种既能满足人们物质享受，又能带给人们精神愉悦的饮品，白酒在明清时期逐渐取代黄酒成为百姓最常饮用的酒品，并且延续至今，在中国人的意识中，无论是婚丧嫁娶、祈福纳财、还是迎宾宴友、庆祝丰收，都少不了白酒的点缀。然而，随着“健康潮流”兴起，白酒对健康的影响逐渐被重视，这也让诸多爱酒人士也开始“闻酒色变”。

实际上，白酒多以粮食酿造，适当饮用可以活血、散寒。当然，除了白酒，爱酒人士还有另外一个更健康的选择——露酒。

与白酒明清时期成为社会主流酒品不同，露酒发展的高峰期开始得更早。露酒作为中华民族古老且独具民族特色的酒种，以传统中医文化为基础，采用药食同源的配方，既可以佐餐，又具滋补调理作用。也正因如此，露酒在历朝历代都颇受达官贵人及文人墨客的宠爱。自商周时期雏形初现，露酒经历了汉代的发展、唐代的高涨、以及元代的生产高潮和明清、民国进一步发展等多个阶段。在露酒发展最为兴盛的时期，一代女皇武则天钦点玫瑰露酒作为日常饮酒。

然而，明清之后白酒地位的提高，以及洋酒、啤酒的冲击，使得自带健康属性的露酒逐渐流于边缘化。如今，人们的健康意识回归，露酒这一酒品，似乎又一次回归了大众视野。近几年，多款露酒产品应运而生。而正统露酒传承，还要看北京同仁堂。

北京同仁堂三百五十余年的发展历程中，不仅在中医药文化的传承与发展领域独树一帜，展现了专业风范，对传统露酒的继承与发展也具有很重要的意义。自1669年成立以来，北京同仁堂始终坚守“同修仁德、济世养生”的信念，坚持“炮制虽繁必不敢省人工、品味虽贵必不敢减物力”的古训，造就了同仁堂“配方独特、选料上乘、工艺精湛、疗效显著”制药特色，奠定了同仁堂质量和诚信文化的根基，颇受百姓认可。1723年，雍正皇帝御批同仁堂供御药，由此开启了北京同仁堂供御药188年的传奇经历。在清朝时期，能够享有连续188年供御药殊荣的民间药铺只有北京同仁堂一家，可见北京同仁堂产品品质之卓越。

光绪年间，同仁堂还曾奉命为宫廷供国公酒、如意长生酒、虎骨酒等养生酒品。长达百年的积累与沉淀，奠定了北京同仁堂在养生露酒领域正统地位，并形成了独具特色的传承。即使是在露酒不受市场重视的时期，北京同仁堂也没有放弃对露酒品质的坚持。为研发出更符合现代标准的健康露酒，北京同仁堂原总中药师李培松先生根据宫廷配方进行研究，研发出具有养生属性的枣仁健脑酒，而后，北京同仁堂国医大师又在此基础上进行调整，从而诞生了当今露酒典范——同仁御酒。

同仁御酒以北京同仁堂的正统背景为依托，又以“炮制虽繁必不敢省人工、品味虽贵必不敢减物力”的制药标准严格把关产品品质，原料上乘、工艺尚品，沿袭了传统露酒的健康属性及爽滑口感。

不同的时代有不同时代的主题，但是生活的真谛永远藏在对物质与精神的追求之中。千百年来，我们的祖先都在享受“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯”的惬意生活，并且逐渐形成了中华民族独特的酒文化。在现代生活中，健康潮流也并不是以牺牲快乐与满足为基础。因此，当“健康”成为潮流，爱酒人士就该戒了它？同仁御酒第一个摇手SAY NO！适度，才是最舒服的方式，与其一味地“戒”，不如“喝少一点，喝好一点，健康一点”。