糖尿病足患者的饮食，对于病人来说真的是一把双刃剑，吃多了血糖高，对肾病、高尿酸血症、血脂等有影响，吃少了又不能满足身体需要，影响到伤口的治疗。该怎么办？

非常普遍的一种情况，很多医生为了避免血糖升高都会劝严格控制饮食，这不能吃那不敢吃，因为他们认为血糖高是影响伤口难愈合的主要原因之一。病人的营养得不到补充，热量低，蛋白少，伤口愈合慢。

在我们医院，根据多年的经验在饮食方案上面积累了一定的经验，具体的做法主要有下面几点：

如溃疡面积大、分泌物多，或伴有发热等全身中毒的患者，消耗的能量、蛋白质相对多一些，要及时帮助患者进行调整；

没有任何并发症，单纯有糖尿病足溃疡且有大量分泌物者，适当增加蛋白质的摄入；

便秘患者适当增加富含纤维素食物，如白菜、芹菜、油菜、魔芋等高纤维的食物；

蛋白尿或肾功能不全的应减少植物性蛋白的摄入，如豆制品、豆浆、豆腐等；

在保证血糖平稳的前提下，以优质低蛋白高热量饮食为主，如鱼汤、排骨汤、鸽子汤等；

贫血患者应增加含铁食物的摄入，如菠菜；

高血压患者减少食盐的摄入；

伴有高尿酸血症患者，应减少嘌呤的摄入，应要少吃动物内脏、肉汤、海鲜、豆类、啤酒等富含嘌呤的食物，可以用牛奶、蛋类、水果蔬菜代替。

总之，要记住一个词——过犹不及，在饮食上什么都可以吃一点，均衡营养，控制在一定量，而不应该严格进食某些食物，以免给糖尿病足的治疗拖后腿。（商丘五院糖尿病足专科袁敏琴）