冬天吃藕正当时，霸屏华北热搜榜的那得属“泽畔藕”。这不，这两天的河北新闻联播里就说到，隆尧的“泽畔藕”在中国国际农产品交易会上又“秀”了一把“肌肉”。

这几天，可把参会的泽畔藕种植大户张胜群忙坏了。河北农产品展位上，摆上了白白胖胖的“泽畔藕”，老张一边向客商介绍“泽畔藕”，一边接订单，短短一天时间，就订出去5000多箱。老张说，他们的藕不论斤卖，论箱卖，一箱能卖40块钱，是普通莲藕价格的6倍，这一天就赚了20万。

这“日进斗金”的藕，可是有大来头的。泽畔藕种植在隆尧县泽畔村，这里种藕已经有600多年历史了，曾经是皇宫里的贡品。更稀奇的是，泽畔藕不是种在水塘里，而是在旱地上围了个池子来种藕。泽畔村土地肥、水质甜，种出来的莲藕孔细肉多、甘甜清脆。北京、天津、郑州、石家庄等地的商家都来这进货，“泽畔脆藕”还入选了北京冬奥会“崇礼菜单”。

一方好水土，养出了这好吃的藕。十年前，张胜群就和村干部一起申报成功了“泽畔藕”这个国家级农产品地理标志认证产品。农产品地理标志，以“地名+产品名”为组合。想得到地理标志，得经过各种质量检测，还要通过种植历史、人文价值等层层认证。这个标志满满的含金量，就相当于咱农产品的商标，有人模仿我种藕，但没人敢模仿我的标！

“泽畔藕”名气大了，销路也广了，不但在超市货架上热卖，也成了冬天里电商平台上生鲜农产品的热销选手。这不，现挖现发、真空带泥的包邮特产“泽畔莲藕”，一个月就卖出了上百单。

在咱河北，专业认证的农产品还有很多，像成安草莓、遵化西下营板栗、平泉香菇、崇礼蚕豆、张北马铃薯……57个地标农产品，让我们吃得美味，吃得放心，也成为了霸屏市场的“河北味道”。