慈禧一向给大家的印象是手段干练狠厉，但在《我在宫里做厨师》第四期节目中，我们看到了一个不一样的慈禧，节目从慈禧的日常生活切入，呈现的是一个爱美、爱吃的“北京第一老太太”。

本期节目的嘉宾惠英红是满洲正黄旗叶赫那拉氏后裔，而杨原老师的长辈是镶黄旗内务府的叶赫那拉氏，两人同为皇族后裔，也因为这层联系，大家在节目中聊的非常开心。惠英红说起叶赫那拉氏的时候提到了很多家族流传下来的故事，其中就说到“惠”这个姓氏是怎么演变来的。同姓的两族战斗中，其中一族顶着追杀逃亡，后人为了避免灾祸就把叶赫那拉的姓氏拿掉，只留下单字，也就是今天的“惠”姓。还有很多满族的姓氏到今天都经历了由繁至简的演变，比如瓜尔佳氏的后人姓关、爱新觉罗的后人姓金等等。

惠英红和杨原老师都对慈禧知之甚深，对慈禧的印象也很一致。慈禧久处深宫无人相伴，内心的寂寞无处排遣就导致了慈禧性格中比较极端的一面，什么都要最好的，用最美的珠宝、花卉来填补心中空白。花中慈禧最爱的是菊花，不仅屋里屋外要种菊花，吃穿用度也样样离不开，洗漱用菊花水、打扮用菊花样式、吃火锅都要生涮菊花，慈禧堪称菊花高玩了。

慈禧爱菊花不是没有缘由，菊花味甘、辛、苦，性微寒，具有疏散风热、清肝明目等功效。以菊花入膳，不仅食之味美，而且具有养生保健之功。惠英红在节目中就教大家怎么用菊花敷眼、美白。至于慈禧最爱的菊花火锅到底味道怎么样，大家在周五打开今日头条、西瓜视频关注《我在宫里做厨师》吧！