01 花园洋房里的“蟹”逅
= 蟹尊苑 =
说起魔都吃蟹胜地,蟹尊苑一定拥有姓名。这家坐落于巨鹿花园附近的门店,在小洋房环绕下,很有小资情调的感觉~
进店后满眼都是金黄色的美味,其中的蟹尊巨无霸套餐墙裂推荐!满满一大盘上桌,小盘子里分别盛着蟹黄、蟹粉、蟹膏、蟹柳和蟹钳,不用自己动手剥蟹,非常适合懒人捏~
套餐里还有两份主食可选择哦,吃面吃米饭都可以。鲜香的蟹肉搭配秘制酱料,真的很下饭呢!
钟爱蟹膏蟹黄的朋友还可以点至尊双拼,精致的造型光看着就赏心悦目。还有店内最实惠的蟹粉虾仁大馄饨,肉质鲜嫩,分量十足,一次吃蟹吃到撑~
@好好太太汉堡
店名:蟹尊苑(巨庐店)
📍 地址:巨鹿路889弄21号
💰人均:264元
🕖时间:周一至周日 11:00-21:30
02 创意满满的全蟹席
= 蟹榭 =
火爆魔都的蟹榭被誉为“蟹料理专门店”,五角场店还在去年入选了必吃餐厅榜单。由于位处商圈的缘故,整体环境简直高大上,还自带观景包厢。
店内主打以蟹为主原料的江浙菜,一次打卡五星蟹粉料理,秃黄油捞饭、蟹粉虾汤蛋羹黑鱼籽蒸鲜鲍、蟹粉鲜肉小笼包……每一道都是享受。
蟹元素和各个菜品搭配,创新美味让人惊喜。特别这道明星产品蟹粉桃胶,金色的蟹粉和清香桃胶完美融合,舀一勺放嘴里,满口清香还能拉丝,一不小心吃上瘾啦~
店名:蟹榭(合生汇商场店)
📍 地址:翔殷路1099号合生汇2F51号
💰人均:159元
🕖时间:周一至周日 11:00-22:00
03 阳澄湖大闸蟹
= 蟹状元大闸蟹 =
临近中秋,阳澄湖大闸蟹也要开湖捞蟹啦!沈腾都爱的大闸蟹,你确定不来尝尝?
由于水质改善和科学投喂,蟹状元的大闸蟹一只只体大膘肥,蟹黄满膏肥,外边用泰国香草捆扎,保证鲜活的美味不流失。并且蟹身也没有一丁点泥腥味~
只要提前备好礼卡,开湖后可以享受优先发货,再也不用担心抢不着蟹了。而且,蟹状元的礼卡比现货便宜,礼卡优先于现货发货,心动的小伙伴抓紧行动啦~
店名:蟹状元大闸蟹(静安店)
📍 地址:普陀区长寿路134号(多家分店)
💰人均:380元
🕖时间:周一至周日 9:00-22:00
04 懒人惊喜排队王
= 蟹家大院 =
又是一家排队王!进入店铺后瞬间感觉很治愈,木质家具和禅意的装点,特别适合佛系青呢~
他家的面简直是极品,连明星都过来拔草。招牌菜蟹黄金,以6雄6雌的膏黄作为浇头,在吮吸面条的同时,蟹黄蟹膏在齿间留香。
吃完一大碗蟹黄面后,还有贴心姜茶送上,为你驱寒且去腻。店里的小花生和小食都是免费供应,各种酸梅汤依云水随便喝,还有伴手礼——“姜来碗”相赠,让蟹宴之行有多了一份惊喜~
@李杰灵
店名:蟹家大院(外滩店)
📍 地址:广东路59号(近外滩三号)
💰人均:309元
🕖时间:周一至周日 11:00-21:30
05 日系网红蟹料理
= 蟹的岡田屋 =
小姐姐们超喜欢去的这家蟹料店,藏在一家百货公司里,整体日系风格装修,还能穿上浴衣凹造型!放松心情吃日料,简直再好不过啦~
雪蟹锅是招牌中的招牌,金灿灿的汤汁一眼就能见底,汤沸后加入雪蟹,煮个一两分钟就熟,掰开雪白的蟹肉,蘸上酱汁,味道香到犯规!
另一道人气之作——石板黄油雪蟹,把手指大小的蟹腿放在高温石板上,不到一分钟就能吃,热乎乎香喷喷的蟹腿肉递过来,无法抗拒的诱惑!
@Jessie杨柳
店名:蟹的岡田屋(太平洋百货店)
📍 地址:衡山路932号太平洋百货8楼(多家分店)
💰人均:444元
🕖时间:周一至周日 11:00-22:00
06 品味古典蟹艺术
= 成隆行蟹王府 =
一家古色古香的蟹宴店,红红的灯笼,昏黄的灯光,木门木窗,亭台楼阁,还有古筝、琵琶、二胡演奏,身处其中有些陶醉~
除了古风典雅的氛围,成隆行的招牌醉蟹,也采用了最古老的腌制方法。从坛子到配料用酒,全部都是特制的,打开蟹盖的那一刻,浓烈的酒香也喷涌而出。
还有让老饕们特地赶来一尝的秃黄油捞饭,填补秋日里的碳水高光时刻。优质稻花香米和秃黄油搭配相得益彰,吃到嘴里,软软糯糯,粘牙可口。
还有更多蟹宴料理,清蒸蟹钳、蟹柳芦笋、清炒蟹粉、银皮蟹膏等等,多种口味和风格,定能满足你挑剔的味蕾。
店名:成隆行蟹王府(九江路店)
📍 地址: 九江路216号(多家分店)
💰人均:406元
🕖时间:周一至周日 11:00-22:00
07 百年“蟹大王、酒祖宗”
= 王宝和酒家 =
百年老店王宝和,创建于乾隆九年,是上海最早的酒家之一,以专营绍兴陈年黄酒而著称,素有“蟹大王,酒祖宗”的称号。
王宝和还是魔都资格最老的蟹大王,每天卖掉700-1000只大闸蟹,这些来自阳澄湖的货源,口感细腻鲜美,连蟹脚的肉都要细细嘬出来吃干净~
挑上几只肥蟹,店内还有特供黄酒,把酒尝蟹,尽情享受这段惬意时光吧~
店名:王宝和酒家
📍 地址:上海市黄浦区福州路603号
💰人均:102元
🕖时间:周一至周日 11:00-13:30,17:00-21:00
08 海派粤菜制蟹
= 三号黄浦会 =
外滩三号五楼有家装修雅致的粤菜餐厅—黄浦会,数不胜收的江景自然不用多说。此次蟹宴的主角是太湖大闸蟹。
粤菜的点心是出了名的,粤式点心师还尝试把江南点心传统的小笼包也纳入其中,赋予粤式做法,同样的鲜香就有了些不同的滋味。
蟹黄与豆腐的经典组合也是一绝,豆腐的清爽,衬出蟹的鲜甜,吃上一口还想吃。你也可以自己动手用餐厅备好的蟹八件,优雅地吃掉一只大闸蟹,仪式感瞬间爆棚~
店名:三号黄浦会Canton Table
📍 地址:黄浦区中山东一路3号5楼
💰人均:445元
🕖时间:周一至周日 11:30-14:30 17:30-22:00
09 淮系食蟹之道
= 黄浦·世博江宴会 =
世博江宴坐落在黄浦江畔,扬州大厨给老饕们带来不同时令风物的菜式,大闸蟹料理就是其中一份。
看看师傅的操作,两种高汤煨鱼肚,蟹粉炒出香气后加入鱼肚同煮30秒即出锅,两个食材叠加出咸香浓郁的滋味,细品还有一丝鲜甜,赞!
狮子头和蟹粉的组合真是稀罕。看着简洁的一道小菜,味道还是那么带感~
另一道蟹粉菜,配上了同样用太湖水养育的鸡头米,也是当地蟹粉控的心头好。不得不说鸡头米的鲜甜和蟹粉的浓郁搭配刚刚好。
店名:黄浦·世博江宴会
📍 地址:望达路1号 近半淞园路
💰人均:288元
🕖时间:周一至周日 11:00-22:00
10 浪漫法式盛宴
= Le Rivage =
与黄浦江畔的热闹不同,在黄浦公园上海画廊内有个法式餐厅,里面浪漫而静雅。蟹宴时节,对于追求品质的法厨而言,他们怎么会放过这个应季好食材。
开胃好菜先来,一枚脆炸的香酥蟹球里藏着大闸蟹的精华,搭配鲜嫩弹牙的海鳌虾和鱼子酱,好吃到原地转圈圈~
又一道精致摆盘小菜,鲜味的鲣鱼清汤做成啫喱,高汤中加入姜汁,来搭配帝王蟹冷盘,吃到嘴里汁水丰盈,鲜甜可口。
细腻油润的鹅肝慕斯,配上鲜美浓郁的大闸蟹,油脂飘香。鹅肝酱和蟹肉沙拉滑过舌尖,口感丰富,黄酒和橙子酱中和了脂腻感,还有一抹酸香特别提鲜。
店名: Le Rivage
📍 地址:中山东一路425号
💰人均:1263元
🕖时间:周一至周日 11:00-14:00 18:00-21:00