百瑞源枸杞股份有限公司董事长郝向峰。 记者 吴新光 摄

长城网讯(记者吴新光)“在打造品牌过程中，我们提出一个核心理念——就是要让年轻人爱上枸杞。所谓让年轻人爱上枸杞，就是让枸杞时尚化、年轻化、零食化。基于此，我们又提出要把枸杞从厨房请到客厅来、从厨房请到办公桌、从厨房请到社交场所。”6月25日，在中国枸杞馆，百瑞源枸杞股份有限公司董事长郝向峰接受“百家媒体宁夏枸杞行”记者采访时说。

宁夏枸杞有着600多年的人工种植历史，由于过去都是散户小规模种植，所以枸杞成熟后农民就在田间地头或农家院落自然晾晒。遇到下雨天，如果枸杞让雨淋后，颜色就不好看，更是卖不上价。

郝向峰认为，打造一个品牌，要迎合时代的消费需求。“以前人们是熬粥、煲汤时才用枸杞，但煲汤熬粥与现代人的消费需求、消费距离越来越远，我们通过技术迭代、产品迭代，不断开发高附加值的新产品。”

郝向峰表示，从供给侧结构性改革来说，一定要打造超用户预期的核心产品。百瑞源枸杞股份有限公司为全国枸杞行业唯一一家国家高新技术企业，是国家级农业产业化重点龙头企业，并建有院士工作站。百瑞源不断通过技术创新，实现产品的迭代升级，从免洗枸杞、六月红头茬枸杞、一顶天红有机枸杞、自有品种宁农杞2号、锁鲜枸杞，即从1.0时代到6.0时代，每一款产品的问世，都为行业首创，持续引领行业健康发展。

百瑞源枸杞股份有限公司与中国农大进行了6年的技术合作，经过大量实验，直到2019年试验成果才真正实现了转化、量产。一款“好看、好吃、更营养”的百瑞源锁鲜枸杞正式面市，该产品彻底颠覆了宁夏枸杞600年来晾晒、热风干燥的传统加工工艺。核心亮点是在制干的过程中，不做任何添加，完整保存了枸杞鲜果表层的蜡质保护膜，让枸杞内部的营养第一时间锁住。“锁住鲜果营养，嚼着吃口感好”，是这款产品最大的亮点。产品一经上市，就供不应求。

“宁夏枸杞一定要让80后90后年轻人喜欢，要是年轻人不喜欢枸杞，那么未来枸杞产业就会断档断代。”郝向峰意味深长地说。