⇝ 福 鼎 人 的 美 食 指 南 ⇜
路边摊随处可见的手抓饼,请问小伙伴们吃腻了吗?反正小编是百吃不腻!
每次走在街边的时候,总是会有一股香味往你的鼻子里钻,顺着香味的方向看去,往往就能看到一家街边小摊,八成概率都是手抓饼,一种接地气的美味小吃。
手抓饼是一种风靡全国的小吃,来自台湾,又叫台湾手抓饼,手抓饼小摊的食客络绎不绝,不去理会手抓饼健康与否,手抓饼能如此风靡,肯定有其原因所在。
手抓饼受欢迎的一大原因,那就是手抓饼的材料搭配丰富,肉、蔬菜、鸡蛋等等搭配随心,一家手抓饼摊位的食材不够丰富,那肯定不是一家合格的手抓饼摊位。
要说手抓饼里的材料,口感最好的就要数肉饼了,肉饼看着薄薄一片,但吃起来口感却非常厚实,香味四溢,一口下去,对肉的渴望就得到了满足。
手抓饼的配料里,蟹柳还是比较少见的,Q弹的蟹柳,肉质结实有韧性,具有咸中略带甜的鲜美海鲜风味,在手抓饼的配料里,也算是特殊的存在。
培根厚薄均匀,只要稍微煎一煎,培根里的油脂就被煎出来了,滋滋作响,勾引的人食指大动,馋虫都被勾出来了。
肉松或称肉绒、肉酥,肉松是将肉除去水分后制成的粉末,吃起来的味道甜丝丝的,加到手抓饼里味道非常突出独特。
美味的鸡柳是手抓饼里的常客,几乎没人不喜欢,只需要简单的腌制,就能够充分入味,煎熟后,就能品尝到美味的鸡柳了。
大个儿的香肠,切成厚厚的,这么大的香肠,口感肯定很棒。
在手抓饼里鸡蛋是不可缺少的存在,缺少了鸡蛋的手抓饼是没有灵魂的手抓饼,鸡蛋的存在,大大增加了手抓饼的香味。
一张洁白的饼片,烙了一会儿后,就染上了淡淡的漂亮的焦黄色,一股子香气就飘了出来。
将煎成焦黄的饼皮,盖在摊开的鸡蛋上,鸡蛋的香气就完全渗透到了手抓饼的饼皮之中。
鸡蛋已经与饼皮完全融合在一起,新鲜翠绿的身材,煎的直冒油星子的培根,香气四溢,光是看着,就让人口舌生津。
黑椒酱是手抓饼的经典酱料,略显咸味辣味的黑椒酱,在原本没什么味道的手抓饼里,味道非常突出,比起沙拉酱和千岛酱来,小编更喜欢黑椒酱。
加完了黑椒酱的手抓饼,手抓饼就完成了,这只是规格最低的手抓饼,最简单最原味,当然也有豪华版的,根据小伙伴们的心意任意挑选加料!
新鲜出炉的手抓饼,抓在手里还有温热的感觉,香气四溢,还有淡淡的黑椒酱的特殊香气。
直接开吃,一口咬下去,手抓饼的饼片外皮金黄酥脆,内层却是松软柔韧,面丝千连,还有微辣的黑椒酱,让人欲罢不能,唾液加速分泌, 一口接一口。
手抓饼的饼皮吃起来很脆,还有些许韧劲,香气四溢的手抓饼,一定要大口大口的吃,才能解馋,只需要几口就能消灭的干干净净,回味悠长。
热乎乎的手抓饼,是随处可见的小吃美味,每一家小摊都是不同的味道,正是因为这样,所以手抓饼百吃不腻,各家有各家不同的味道。
每次路过手抓饼的小摊的时候,脑海中就会浮现出香喷喷的手抓饼,这种百吃不腻的小吃,小伙伴们,你们吃过的最好吃的手抓饼是哪一家?
百吃不腻
「手抓饼」
人均消费:8RMB
14:30-18:00
地址:福鼎市福临路32号
(山前往里洋入口)
编辑|小鱼 责编|阿茶
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