关于吃“减肥能不能吃动物内脏”，小简听到过两种说法：

第一种说它营养丰富又美味，减肥期间也能吃。

第二种说它胆固醇高不健康，吃了会长胖，减肥期间不能吃。

到底哪种说法才对呢？

今天，我们来好好说说动物内脏，它真的有害健康吗？

动物内脏“脏”么？

1、过滤毒素≠存储毒素。

内脏中最广泛被提到的就是肝脏，但是很多认为肝脏里面存储了大量毒素，所以吃肝脏，就无异于吞毒药。

这是因为大家普遍意义上认为：肝脏是一个简单的“过滤器”，就好比汽车的空气过滤器一样，吸附有污染的物质，然后把新鲜的空气传递给人。

但是，肝脏的供能可比“过滤器”的工作复杂多了。它拥有强大的代谢功能，会把许多非营养物质，或者毒素，进行转化、分解，然后确保它们排出体外，同理可以应用在肾脏上。

2、吃内脏会提高胆固醇？

器官肉类大都含有大量胆固醇，很多人一听到胆固醇，就认为它是坏东西，其实，胆固醇对人体来说至关重要，一点都不坏，它有极强的抗氧化功效，能帮助身体对抗炎症，还能帮你代谢脂肪……

而且，我们的身体会自动平衡胆固醇的量，当我们摄入胆固醇多，体内合成的胆固醇就会自动减少，反之亦然，所以，食源性胆固醇对体内的胆固醇影响可谓微不足道。

4、含有较多嘌呤。

器官类肉中的嘌呤含量比较高，而嘌呤代谢分解后，会产生尿酸，尿酸过高会引发痛风，所以传统观念上建议痛风病人少吃动物内脏。

如果没有低碳低糖饮食，应该尽量避免食用肝脏，因为可能会加剧痛风。

动物内脏热量高，减肥不能吃？

动物内脏的热量应该是大家最关心的问题，为此，小简列举了猪肉与猪内脏的热量表格。

如表格所见，内脏的热量比瘦肉还要小，减肥都能吃瘦肉，怎么就不能吃内脏了呢！

动物内脏几乎是自然界当中营养素最全、最丰富的食物,大部分的动物内脏营养素含量高于肌肉，尤其是肝脏。

看到这里大家应该知道，第一种说法才是正确的。

动物肝脏热量低、营养价值高，是减肥期间也能吃的哦！但也要控制食用的量，任何东西吃多了都会发胖。