张英
不想总“光头”
自打和冯小刚合作以来，“光头”和喜剧，就成了葛优的心病。
葛优作为演员，形象从此定性：在全国老百姓心目当中，就变成了光头、幽默、让人发笑的喜剧明星。
葛优不接受“一个好喜剧演员”的定性。
路学长为《卡拉是条狗》请葛优拍戏，葛优看了剧本，觉得不错，也是象征性收点钱，戴着头套演了这个电影。
拍《天下无贼》时，葛优扮演贼老大，以多种人物造型出现，不断改变造型，后来他最满意的是后来变身老头逃跑的形象。“那个形象比较出乎意料，实在是有的看。”
在《夜宴》里头葛优演的是厉帝，葛优没演过皇帝，演这个人物，在表演上他费了很多心思。至今他仍然认为那是一部好戏。虽然他演的是悲剧，历史古装戏，但在电影院里观众还是笑了。
葛优现在把原因归结于文白夹杂的台词，“我对那些台词也是不太满意，最后那段弄得像咏叹调，不像人说的话。其实我已经修改过了。”对厉帝饮毒酒而死的之死的质疑，葛优也认为不合理，但“电影是导演的艺术”，冯小刚坚持，他也就按照剧本演了。
在《非诚勿扰》里，葛优一直戴着帽子。冯小刚是贴着葛优写的，秦奋的年龄也和葛优相近，还成了海归，在电影里根据场景的不同，葛优也换了N套衣服。
“我没把这个戏当喜剧演，其实它有悲剧色彩，只是躲在浪漫下面，有些不好笑的地方，观众也笑了，估计是我过去的电影印象在起作用。”
在悲剧《赵氏孤儿》和喜剧《让子弹飞》，葛优死了两次。《赵氏孤儿》里，他演的程婴为保护赵孤被屠岸贾杀死，赵孤在一旁痛哭，电影院里的观众却在笑；
《让子弹飞》他演的师爷被炸成两截，下半身挂在树上，上半身在河边的鹅卵石里，却让电影院里的观众哭了。
“笑是一定有原因，但电影不可能让所有观众都满意，不可能。”葛优这样回应我。
拍《没完没了》的时候，葛优跟冯小刚提出，想演原定傅彪演的那个旅行社老板阮大伟。冯小刚当时很为难，“你能演傅彪那个老板，但傅彪演不了你那个角色。怎么办？”
后来的葛优还是演了韩冬，一个老实厚道的出租司机，傅彪演骗他的是旅行社老板阮大伟，一炮走红，还拿了第八届中国电影表演艺术学会奖。
冯小刚对我回忆说：“葛优也一度听进去了这些话，拍完《大腕》后，他当时和我聊过，想试试别的戏，和别的导演合作”。
最后，葛优想出的办法是冯小刚的贺岁片也拍，同时也和别的导演合作，尝试喜剧之外的可能性，不管什么题材、类型，都接。
没有冯小刚的日子
拍《赵氏孤儿》的时候，葛优很上心。那段日子，每天早上，他在上妆时，都会和陈凯歌在化妆室嗑戏，聊当天要拍的戏。葛优想借此片在古装戏上翻身，一雪《夜宴》和《抠老西儿》失败的前耻。
“我认为他达到了，每一场戏，葛优都有变化和进展，他把喜剧之王的铁案给翻了。葛优15年都在演喜剧，我请他来演的时候，担心他不敢接。
这很正常，一般的人说，15年没接触过正剧角色，都在演喜剧，又这么成功，万一演砸了，这是赔本买卖，犯不着。所以在他决定接的时候，我挺钦佩他的，我觉得他是一个在戏上胆子大的人。”陈凯歌对我说。
葛优接《赵氏孤儿》，完全是为了给自己翻案。2006年的《夜宴》和更早之前的《寇老西》，观众的笑场和不适应，曾一度让葛优抬不起头来，从此不再接古装戏。
《赵氏孤儿》让葛优去掉了心结和魔咒。陈凯歌对我说，“葛优把喜剧之王的铁案给翻了，他这15年都在演喜剧，没接触过正剧角色。我请他来演程婴的时候，我担心他不敢接。”
原因和简单：葛优演喜剧那么成功，《赵氏孤儿》是历史古装戏，万一演砸了，这是赔本买卖，犯不着。“所以在他决定接的时候，我挺钦佩他的，我觉得他是一个在戏上胆子大的人。”
爸爸葛存壮和妈妈施文心理解葛优的焦虑，两个人一个演员，一个编剧，在家里也帮助儿子挑剧本。和张艺谋的《活着》一样，《窒息》的剧本就是父母看过，让葛优接的。
结果拍的时候，葛优才发现“表演感觉使不上劲儿，发挥空间不大，剧本分量也不够”，在拍摄过程中，他和导演在一些表现手法上也出现分歧，原因是“我觉得导演有很多想法，但我可能有些地方不太明白吧。”
后来《窒息》办首映式，葛优对这片子不满意，说自己没看懂：“我这人比较狡猾啊，拍一部电影不容易，大家都费了不少功夫、花了不少钱，我犯不着说这部片子不好。”
葛优看过马俪文的《我们俩》和《世界上最疼爱我的人去了》，喜欢得不行于是就接了《桃花运》。结果他到了拍摄现场，戏拍了四分之一，葛优选择了退出。
葛优当时很怀念冯小刚的合作：“拍《大腕》的时候，我们俩意见不一，谁也说服不了谁，一度拍不下去了，戏都停了。但小刚认真、讲理，你有理或者招更好，他听你的。”
《气喘吁吁》是《大明宫词》编剧郑重的第一部电影。电影上映在电影院放映的时候，出现了观众中途退场现象。影评人谭飞在博客上批评《气喘吁吁》为“中国第一部"三聚氰胺”电影，忽悠观众。
葛优一直忍着，等电影下线后，请记者开了个小规模的新闻发布会，向观众公开道歉。
这几部电影，葛优不愿深究其中原因，只是说“以后要慎重。”
生活最重要
现在，葛优挑剧本时更谨慎了。
他每年看40多个剧本，有很多人物是照着他写的，定身打造，可是“我不想重复自己”。还有很多喜剧，他看了直发腻，但他不想总演喜剧；然后恐怖、推理、惊悚的全来了，可那些剧本，不是故事、剧本不好，就是导演不让他放心。
当冯小刚电话找他演《非诚勿扰2》，葛优毫不犹豫地答应了。
葛优说自己不想去拼了。
“我已经过了为电影去拼命的年龄了。像我这个年龄的男演员其实现在拼的就是剧本、导演和剧情了。戏路越来越窄，我这张脸大家也看够了，招儿也用得差不多了。”
对53岁的葛优来说，电影在他生活里不象以前那么重要了。
冯小刚的电影《集结号》，谷子地原来是给葛优定身打造的。葛优在健身房锻炼了两个月，在出发前打了退堂鼓，原因只是《集结号》的外景地在东北山区地带，而且是在大雪里排戏，环境艰苦，经常要起大早。
这么多年，失眠的葛优一直是晚睡晚起，他怕自己生物钟被打乱。结果这片子成就了原本给他当配角的张涵予，一口气拿了4个影帝。
王全安的电影《白鹿原》，其实也找过葛优，请他演男一号白嘉轩。葛优后来听说要到陕西呆5个月，还要学陕西话，后来就回绝了。
“那是一个好人物，和福贵有点像，但是难度太大，很难演出味道来，现在我有点怕怕太艰苦的戏，再说我已经过了拍戏玩儿命拼的那个阶段了。”
傅彪的早逝更是给葛优提了醒，身体健康比电影重要。“我还是想细水长流吧，我爸爸八十岁的时候还能演齐白石，我想跟他一样，演一辈子。”
媳妇贺聪也不让他去拼。因为他们一直没有要孩子，今年的三部戏，她一直陪在葛优身旁。“现在酒吧不去了，歌厅也不去了。跟我媳妇坐着聊天也能聊俩小时，看看电视，听音乐，看看书和报纸，自己也能烧上一桌菜了。”