导读：牛巴和牛肉粉，是广西的美食。牛巴粉，是玉林的特色米粉。牛肉，在南宁也十分盛行。牛肉粉，更是南宁人的喜爱。来到广西，你青睐牛巴粉？还是喜爱牛肉粉？

玉林的气候温和，适合养殖牛畜。屠宰牛畜后，可以制作成牛巴。牛巴的颜色半透明，犹如咖啡色，它油亮，香气浓郁，咸甜适中，鲜美可口，韧而不硬，具有“香纯美味”的特点。玉林的牛巴以新鲜又稚嫩的牛肉为主料，由陈皮和八角及丁香为配料，经后期加工而成。牛巴粉只要在干捞的米粉里加入牛巴和蔬菜及汤水，然后搅拌均匀，不到两分钟就可以开吃了。

南宁的牛肉粉，一种是圆粉，另一种则为扁粉。还有，南宁的牛肉粉，可以提供有原味和加辣的口味，其实，原味和加辣只不过多放几勺辣椒油而已，但加上这几勺调料后，牛肉粉会有种说不出的酸爽，加到超辣时，就像吃桂林米粉，可以流出幸福的泪水。

来广西，你想吃香纯美味的吃牛巴粉？还是想品尝一下鲜美可口的牛肉粉？众所周知，很多外地的朋友们到广西游山玩水，他们不仅称赞这里的山水不错，风景美如画，还会对这个充满米粉之香的城市流连忘返。因为这个城市的风景和美食都十分诱人，风景让人赏心悦目，美食让人有种嘴馋的感觉。每当你对广西的美食记忆犹新的时候，你就会对那些美食念念不忘。不管你是国外还是国内的旅客，相信你都会拍手称快，连连叫好。

国内省外的旅客们，尤其是对美食感兴趣的朋友们，你们是否经常来享受广西的生活，体验广西的美食？如果你没时间到广西一游，吃广西的美食，那广西是值得你们向往的美食宝地，那里山清水秀，甘甜的牛巴粉和可口的牛肉粉也是美味佳肴，如此人间极品，不来一饱眼福，的确是人生一大遗憾。如果你在百忙之中到达广西，并且，喜欢广西的风景，爱上广西的美食，相信你们感同身受的还是广西的牛巴粉和牛肉粉妙不可言。

因为，百闻不如一吃，有些食物看似十分美妙，让你食欲连连，但吃起来就一般般而已。但有些美食，比如说以上涉及到的米粉，这看似不像样，又长得黑里透红的牛巴和牛肉，还有比墙还白的米粉，只要你们开口，尝一下牛巴粉还有牛肉粉，不要狼吞虎咽，只要细嚼慢咽，你们一定会对此等美食赞叹不已的。

来广西，你去吃香纯美味的牛巴粉？还是喜牛肉粉？不管你来吃那一样，广西都欢迎你，你的到来让广西蓬荜生辉。其实，广西的美食很多，就像荔枝树上的果子，多到数不清。除了以上介绍的牛巴粉和牛肉粉之外，还妙不可言的桂林米粉、酸辣可口的柳州螺蛳粉、咸甜适中的老友粉等。不过，最能让人嘴馋的还是牛巴和牛肉粉。

来广西，确实可以让牛巴和牛肉粉暖你的胃，如果你有恋人或好朋友，选择旅行，来广西，这是一个明智的选择。民以食为天，吃饱喝足是人生一大乐事。关于吃的事，你一定不要犹豫不决，一定要马上行动，为自己的食欲负责。同时，也要为自己的健康着想，在别的地方，你可能会有吃坏肚子的感受，不过，只要你来广西，你可以把心放在肚子里，因为广西的美食，不会让你失望，你的健康，将由广西买单。

笔名：光之子