IPA大家并不陌生，因为它在精酿啤酒中属于“明星款”，喜欢的人并不少。但是随着人们的不断研发，更多新款精酿啤酒被酿造出来。比如APA、XPA精酿啤酒，很多人未必知道。

IPA精酿啤酒

IPA精酿啤酒是印度淡色艾尔，它由来很有传奇色彩，据说是英国把本土的啤酒配方经过改良，然后送到殖民地印度，目的是想让那边的殖民者可以品尝到家乡的味道。结果澳大利亚的殖民者也想要，但是英国太远，只能从印度发货，于是就给这款啤酒起名为IPA。

APA精酿啤酒

APA，即美式淡色艾尔，这款精酿啤酒源于1980年美国的一家啤酒厂。APA虽然保留了淡色艾尔的名字，却与英式淡色艾尔有着明显的不同。

APA精酿啤酒的麦芽味相对较淡，但是苦味却更加明显，风味也更加浓郁，带有明显的柑橘、水果气息。

XPA精酿啤酒

XPA，即超级淡艾尔，属于畅饮型精酿啤酒，值得一尝。

这款精酿啤酒无论是在颜色、酒体还是香气上，都更加清淡，但是它的味道却是复杂多变的。

闻起来虽然感觉不到太多啤酒花的味道，但是如果你尝一口的话就会发现，啤酒花的苦味相当浓郁。

小知识：AIPA和APA是不一样的。AIPA是美式IPA；APA是美式淡色艾尔。两者在啤酒花和麦芽上的用量和品种上是有不同的。

精酿啤酒近年开发出了不少新款，叫法更是多样，这些大家都可以在“帝甲精酿”公众号里查找到。如果你也喜欢精酿啤酒，也想把精酿啤酒当成事业的话，不妨一起探讨吧！